海天味業作為調味品行業絕對的龍頭企業，無論是品牌形象、產品品質、渠道建設還是精細化管理均是行業標杆。“海天醬油”這一家喻戶曉的知名商標，也在企業的不斷髮展中，以強大的優勢在品牌林立的調味品行業中屹立不倒。而這，離不開海天的工匠們對於現代科研技術與傳統釀造工藝的傳承和創新。
今年6月，海天快檢院院長李賢信喜獲廣東省佛山市第二屆“佛山·大城工匠”榮譽稱號。據瞭解，這是佛山市為了表彰在生產領域不斷鑽研並且做出卓越貢獻的技術工匠們而設置的一項榮譽。本次表彰僅有30人獲獎，來自佛山製造領域的各行各業。
李賢信10年前加入佛山市海天（高明）調味食品有限公司，多年來，憑藉著過硬的技術實力，為海天味業的產品品質把控做出了卓越貢獻。他在業內率先建立了鑑別釀造醬油和配製醬油的分析方法，首次將指紋圖譜技術用於醬油香氣質量的研究並建立相應的檢測方法。僅僅是這項技術的應用，就為企業增加高檔醬油產銷量6000噸，新增銷售收入6600萬元。
多年來，海天味業一直以現代科研技術對傳統釀造工藝進行傳承和創新為己任，結合當下消費群體不斷變換的口感，以最具特色、最純正的釀造醬油成為家喻戶曉的好產品。正是在這樣的不斷努力之下，海天也為自己在市場上贏得了一席之地。不久前，美國《福布斯》網站公佈了今年年度的“全球上市公司2000強”，海天味業光榮在列，這也是唯一一個進入該榜單的中國調味品企業。
有人說，調味品是生活中的小物件，但是海天卻偏偏用最先進的工藝和技術將其生產流程進行改造，使其不僅足跡遍佈全國，更是贏得了無數海外華人以及中餐愛好者的“味蕾”。為了研發技術，海天與多家知名高校建立了緊密的長期合作聯繫，開展了膜過濾技術、國家營養改善項目的鐵強化醬油技術等多項重大技術項目的合作研究。並且建成了“釀造工程技術研究開發中心”和“產品檢驗中心”兩個專題實驗室，專門為醬油的研發提供智力支持。
將“醬油”這個小物件做到精益求精，就是海天一直堅持的工匠精神。數十年如一日，精心打磨，只做一件事，並且把這一件事做到最好。讓民族企業在經濟全球化的浪潮中不斷擴大規模，增加實力，成為最具影響力的企業。
閱讀更多 伊人淺笑便傾城 的文章
