海岛家常菜之焖老头鱼！大嘴巴鱼！胶原蛋白杠杠的！

2018-05-04 19:57:01 海島家常菜

海岛家常菜之焖老头鱼！大嘴巴鱼！胶原蛋白杠杠的！

今天老公买了一只8斤的老头鱼，一般焖着吃，一半老公说改天留着砂锅炖，老头鱼黏黏的，处理的时候要小心，嘴巴的牙齿也很锋利，一定要慢慢来！

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焖老头鱼，我只用葱姜蒜爆锅

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老头鱼切块，焯水，开锅后再多煮2分钟

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捞出来鱼上有末，要清水冲洗干净

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控干水分备用

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葱姜蒜爆锅，加少许酱油，不要加多了，

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加水大火炖，直到汤汁浓郁，加入香菜段出锅

焖鱼的时候，可以加一点肥肉，焖出的鱼会更香哦，快试试吧

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