海島家常菜之燜老頭魚！大嘴巴魚！膠原蛋白槓槓的！

今天老公買了一隻8斤的老頭魚，一般燜著吃，一半老公說改天留著砂鍋燉，老頭魚黏黏的，處理的時候要小心，嘴巴的牙齒也很鋒利，一定要慢慢來！

燜老頭魚，我只用蔥薑蒜爆鍋

老頭魚切塊，焯水，開鍋後再多煮2分鐘

撈出來魚上有末，要清水沖洗乾淨

控幹水分備用

蔥薑蒜爆鍋，加少許醬油，不要加多了，

加水大火燉，直到湯汁濃郁，加入香菜段出鍋

燜魚的時候，可以加一點肥肉，燜出的魚會更香哦，快試試吧

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