正規飯局，某個人狼吞虎嚥或吃不花錢飯後跑肚拉稀，洛陽人把這個下作之人叫“下菜”，我經常在網絡上看到這句單詞，總感覺不對勁兒，下菜與傳菜一個意思，我們形容人的:看人下菜碟說的是主家或下人的行為，延伸為不真、不誠，狡猾。下：位置在低處的，與“上”相對：下層。下款。
瞎：是失明，⒈ 眼睛看不見東西:瞎子。黑燈瞎火。⒉ 胡，亂，沒來由:瞎忙。瞎話。瞎吹。瞎聊。一堆瞎線團。⒊ 炮彈打出去不爆炸:瞎炮。瞎火。⒋ 農作物子粒不飽滿:瞎穗。瞎高粱。洛陽人在形容人不好會定義：瞎瓜。瞎材料兒。樹木的不直溜是：瞎材，朽木內糠不能使用，必然乃瞎材。
有一單詞叫：下作，1.卑鄙，下流。2.(吃東西)又貪又饞。3.助手:打下手(擔任助手)。我們似乎無法擺脫這個“下”，況且洛陽人的發音酷似“下”不是“瞎”。難道真的是:下菜？
我們再來看看菜：菜，名詞，我們生活中指的"菜"通常是能做副食品的植物，如蔬菜;或經過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。菜，在方言中意思為:笨拙、笨、不靈活。河南大部，山東西南菏澤一帶都懂這個意思。如:①你怎麼這麼菜?看我的!②看你呀，也忒菜了，這點屁事兒都不會弄。後來誤認為是網絡語言，如"菜鳥"等。6、網絡語言:多指初學者，笨，愚蠢，什麼都不懂:菜鳥;你呀，真菜。洛陽人把土雞、笨雞叫：菜雞兒。
通過解析分析：下：卑鄙下流，又貪又饞，菜：在河南乃至山東部分地區是：笨、愚蠢，很窩囊的人。
這樣細解，洛陽人形容瞎瓜人不顧形象的貪吃行為，叫“下菜”應該是對的。人家寫對啦，是我多慮啦。
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