看着外头艳阳高照
今年泉州的盛夏
让人看得瑟瑟发抖
又到了变黑黑黑黑黑黑黑黑黑的一年
但即使是这种炎热的天气
也抵挡不住爱吃的泉州人
大街小巷
或者外卖自助
他们仍然对着这款吃食爱不释手
它就是
烤生蚝！！！
小小个头的海蛎
在泉州有着无数的做法
但是大个头的生蚝
大部分都喜欢用烤的吧
将生蚝壳撬开
丢弃一半
另一半连壳带肉下去炭烤
中途抹上调好的蒜蓉酱
烤到汁水四溢
烤到蚝肉收缩
看着滋滋作响的样子
就是它临近成熟的样子
撒上点葱花
或者挚爱的辣椒
吃的时候
吸一口汤汁
满口的咸香鲜甜
用筷子一夹
看着雪白嫩滑的蚝肉
沾满着蒜蓉烤过的香味
放入口中
噗呲
汁水一齐迸发
鲜、嫩、滑、香
不知道要怎样形容它才是对的
但是就是好吃就是了
一只接着一只
完全停不下来
这样的一口好滋味
难怪烧烤摊前生意如此之好
就连大半夜开车前往的也不在少数
面对这样的美味
我已经控制不住我自己了！！！
-End-
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