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夏天到了，火龍果也開始放上大家的餐桌，火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。
火龍果的功效
①火龍果的肉性偏涼，具有保護嗓子、止咳、潤肺、通便的功效。便秘的人經常吃火龍果，能起到通便的作用。而且經常吃火龍果，也能有效預防便秘的出現。這是因為火龍果內含粗纖維，能促進腸道的蠕動
②火龍果能降低體內膽固醇的含量，能幫助血液的流通，對預防一些心腦血管疾病有一定的幫助。
③火龍果對一些常見的腫瘤，比如結腸癌等等，能起到抑制腫瘤生長，提高機體免疫力的作用。
④火龍果具有解毒的功效，對一些炎症，比如因為上火而出現嘴角發炎等病症，具有明顯的改善功效。
火龍果食用禁忌
食用禁忌：火龍果不宜於牛奶同食。
糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食。
女性在月經期間也不宜食用火龍果。
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