宇文度鹏
香港
如同深圳，都是广东方言大杂烩的D区
只不过香港粤语通行且把粤语发扬光大
而深圳来自五湖四海，人们只好说普通话
香港的法定语文（不称作“官方语言”）是中文和英文，而政府的语文政策是“两文三语”， [69] 即书面上使用中文白话文和英文、口语上使用粤语（俗称广东话）、普通话和英语。香港华裔人口中主要使用广东话，而非华裔人口则多以英语作交际语。由于中国内地推行简化字的时候，香港还是英国的殖民地，因此香港最普遍使用的汉字书体是繁体中文。
方言
粤语（广府话、围头话），客家话
围头话
是香港新界、以及深圳宝安原居民的方言之一，属粤语莞宝片，与东莞话、广州话同属于粤语，较接近东莞话，与广州话亦能大致相通。围头人即“本地人”，是最早来到香港的“主人”之一。人数约占香港本地人口五成。因此，香港原居民中往往以“本地人”来特指围头人。通行于香港市，深圳宝安，福田，罗湖。“本土人”的根源要追溯至公元964年，即北宋时期，当时开始有人在香港定居，之后发展出“邓、文、廖、侯、彭”五大家族，聚居于新界一带，人们讲围头话、汀角话等“本土语言”。
广州话
大概是在1860年后才流入香港，逐渐成为一种主流文化，“严格来说，广州话不算是最符合本土定义的语言”。
客家话
最早客家人是通过陆路和海路两种方式进入香港，而维多利亚港是通过海陆进入香港的客家人的港口之一，目前居住在香港的人口大约有713万，其中客家人将近170万，他们主要分布在香港的新界和部分离岛，最早到达香港的客家人是在宋代为了躲避元朝的追杀，迁徙过来的，但是客家人大规模迁居香港是在清朝初年的时候，当时的清政府为了阻止沿海居民支持台湾的郑成功反清复明实施迁界令，在香港居住的人被赶离了家园。到了1668年，清政府为了发展经济，又开始招徕移民，鼓励他们开垦香港，深圳等地，客家人就是这一时期从闽、粤、赣等地陆续迁入香港的。约1700年，香港开始有客家人落户，之后大批人移民到香港，令客家移民人数在18世纪后期大致与围头人人数相等，香港亦恢复繁荣。直至19世纪，英国人占据香港，并于1898年登记户籍，当时有祠堂者，就被视为“原居民”。
香港西贡的盐田仔村，新界东部大埔区六乡村，沙田曾大屋等以前都是说客家话的
新界客家属客家语粤台片新惠小片 ，与主流客家语基本无异，可与梅县话、惠阳话、四县腔等基本互通。当今新界客家语，主要分布在新界大埔、元朗、上水等乡镇
潮州话
潮州话。潮州人在香港开埠之后就来到香港，而且内部始终比较团结，所以语言保持的比较好，是在香港抵御广东话最成功的群体。香港首富李嘉诚就出身潮州人家庭，自小说潮州话，直到现在，他无论说广东话还是普通话都还带有浓重的潮州话口音。
上海话
1949年之后，大批原本在上海的资本和工厂迁到香港，也带来了一大批比较富裕的说上海话的阶层，特别是在上世纪70年代之前，上海话在香港使用范围非常广。
按惯用语言划分的人口比例：
广东话（粤语）：89.5%
普通话：1.4%
其他中国方言：4%
英语：3.5%
其他语言：1.6%
澳门
官方语言分别是汉语及葡萄牙语。澳门以汉语粤方言（粤语）为日常用语的居住人口
占85.7%，福建方言占4%，普通话占3.2%，其他汉语方言占2.7%，而使用葡萄牙语的人口则为0.6%，其余人口使用英语（1.5%）、塔加洛语（菲律宾，1.3%）及其它语言（2001年）
方言粤语。官方语言中文（含粤语、普通话）、葡语
目前居住澳门的客家人有十几万之多，占澳门人口总数的大约四分之一，最早一批来到澳门的客家人是清朝咸丰年间从广东鹤山开平一带迁徙过来的，澳门客家人最早的居住地九澳村，位于路环岛东北部大约有1000多名村民，
总结
港澳虽然地理面积不大，但是包罗万象，生活着来自不同地域的人们，多种多样的文化在这个城市共生
宇文度鹏
谢悟空邀请！香港最主要的语言就是广东话了。根据2015年香港大学进行的调查，99%的受访者会说广东话。
其次是英语，调查显示有62%的人会说英语，但达到高级水平的只有2%左右。排名第三的就是普通话，有68%的香港人能听懂普通话，会说普通话的人有35%。
除了这三种主要语言，在香港还有三种方言也有比较重要的地位，首先是客家话，因为客家人始终在香港人口中占有一定比例，所以香港始终存在说客家人的群体。上世纪七十年代以前，香港的大众媒体播报完广东话新闻后还会经常插播客家话新闻。但七十年代之后使用客家话的范围明显减少。
第二是潮州话。潮州人在香港开埠之后就来到香港，而且内部始终比较团结，所以语言保持的比较好，是在香港抵御广东话最成功的群体。香港首富李嘉诚就出身潮州人家庭，自小说潮州话，直到现在，他无论说广东话还是普通话都还带有浓重的潮州话口音。
最后是上海话。1949年之后，大批原本在上海的资本和工厂迁到香港，也带来了一大批比较富裕的说上海话的阶层，特别是在上世纪70年代之前，上海话在香港使用范围非常广。香港回归后的首任特首董建华就是出身上海人家庭，他在说广东话和普通话时上海口音也非常明显。
桃花石杂谈
香港的方言还是很多的，咱们就在这里用数据分析一下吧：粤语莞宝片围头话和疍家话、客家话等。
香港话，粤语的一种，源自粤语广府片的广州话，与广州话高度接近。为中国香港特别行政区常见的语言和文字。目前香港地区的法定语文是中文和英文，而地区政府的语文政策是「两文三语」，即书面上使用中文白话文和英文、口语上使用广州话、普通话和英语。香港华裔人口中主要使用广州话，而非华裔人口则多以英语作交际语。香港大部分居民都并非本地原居民，而是源自珠江三角洲一带的移民。而从不少内地、以至世界各地迁居的人，都会把自己故乡的语言带到香港。另外香港文化也受世界各地的潮流所影响。因此，在香港所听所见的语言远不止广 东话。 香港标准粤语（即两文三语——广州话+普通话+英文）是指香港官方、媒体，以及香港市区使用的粤语，与广州话极为接近（用词有所不同）。香港本地方言以粤语莞宝片围头话为主。粤语广府片广州话则是香港的通行语。
不过，1980年代之前的大众媒体依然尽力避免在电台电视节目上出现懒音，直到今天，部分香港文语言学家亦对懒音屡加抨击，并提出「正音」活动，但懒音似乎已经为香港粤语的特色，在大多数大众媒体、歌手-{表}-演中，懒音更被视作「潮流」、「入时」的口音。但总体上，香港方言与广州方言仍然非常接近。
广州话是百分之八十九居民的惯用语言，百分之6.5的居民用其他方言，合计是占比96%左右，
福建话是1.1%局面管用语言，有2.3%居民用其他语言，合计是3.5%
上海话是0.3%左右的居民管用语言，0.9%的居民用其他语言，合计1.1%。
香港民间历史是一个多元化的融合历史，有客家家裔。还包含本地的和外地的，潮州，广州，鹤佬，苏浙。宝，印尼，越南，很是复杂，很是多元化。’
香港人说的主要是他们认为是粤语，其实粤语包括莞宝话（东莞、宝安、香港本地粤语）、番禺话、南海话等等香港最多的人口组成： 20%南番顺（含省城）23%四邑（今江门一代）25%潮州（今潮汕三市）。
港粵的特色是 ng 音消亡, l/n 界線含糊, 至於中英夾雜更不用多說, 但讀起古文、長文章時, 香港人普遍以粵語作為中文教學語言, 用粵語讀書很流暢. ，其实香港和广州口音几无差别，香港人现在普遍说话声音会软一些，听起来“嗲“一点，如果你在香港广州找两个七十岁的老人，口音是几乎完全一样的。
最好笑是香港人笑广州人说不准粤语，哈哈，这就形成了港式的港粤和广粤的分别，你们还知道其他的港式语言吗？
以上是自己的一些观点和一些摘要资料收集，对错请谅解，毕竟咱不是特别了解香港，其实真正的土港人也未必了解那么深香港，不知道你们的观点是什么，有什么不同的看法呢？
石雕大师赵玉昌
最早是带乡下土音的广州话，鸦片战争租让英国后，开始流行英文了，但广州省城话始终是主音，后来人多了，同广州话完全不同音调的潮州人客家人迁移过来，广东广西几十种土音广州话的人也迁移过来，吋间一長全变同讲广州话，英文也成流行语，随迁过来有印巴警察与越南警察与后来的山东警察，上世纪一九四九年新中国后，上海人中国各个地方人涌进香港，上百种方言热闹非凡，七十年代全部同化讲广州话或英文了，现代中国各省市的人总是不明白南蛮之地的广州话珠三角文化为什么这么富贵发达厉害，要解释千言万语，其实两个字就可解答，命运！使我们广州人保留了最古老最精致的文化意识形态，融合保留所有好的东西事物而变为一个大集成的地方社会文化，广州话是最复杂多变的方言，但它保留了最多的中国文言文词音，不讲方言而用来念唐詩宋词，是中国最好的语音，没有之一。
嘉哥64
香港话比广州话尚要正宗！什么源于广州话！香港话含的土词比广州话尚要土！不信看早期的香港电影含词及发音！比广州话尚要正！尚要土！香港围头腔似阳山腔！感觉是清化后的发音！标准粤语则之发音清化！送气！懒音！n/l不分后的发音！！其实土粤语口语写出的效果是文言文恁般個！根本不是今媒体影视这种配文！粤语的字词就在古文中！春秋战国的文体感觉最似！白话中的家公！在土粤语中之谓大人公！土粤语=文言文
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香港靠近广东，和深圳一衣带水，最初，在英国统治前，香港人和深圳惠州地区的人没什么区别，都是说客家话为主，都是南海广府地区，元明时期归属当时的广元省，从这里知道，香港人最初的语言是客家话和广府话，现在在香港东北部还有一部分村落原住民是说客家话的，人数不多。
后来，英国侵占香港，香港西化后开始有了一个发展时期，正是有了经济社会的发展，慢慢吸引了沿海省份的人民偷渡过去，特别是广东珠三角的人，当时海防比较松懈，分了二波偷渡潮，解放前十五年和解放后二十年，几乎每天都有人过去讨生活，找工作。老乡带老乡过去的，人数不少，这些人基本上是说广东话，都是珠三角的人过去为主，还有一些福建人和越南人，但也慢慢形成了广东话的普及，特别是解放后，之前的广府语言和现在说的香港话有些区别，随着香港绅士风气的流行，广府话那些生硬粗暴的发音慢慢被一些绅士雅人纠正改良，形成了后来更圆润的香港话，同时，随着英国人的管理理念，英语慢慢被普及，特别是课堂上，从小学开始就学习英语，港英政府当时也非常重视英语教学，所以英语在香港也是比较普遍的一种语言工具。
第三，英语被定位为官方语言，这个对香港人的英语推广起了很大作用，现在的香港，基本上人人都会说些英语，更多的是很多人说英语还非常流利，回归前，在正式的审判和会议上，英语是比较正式的官方语言。回归后，英语的使用有些弱化，而普通话开始登场，这个又是一个融合的过程，特别是很多内地人移民或嫁到香港，普通话的出现就更不奇怪了，现在也有很多香港人为了北上发展主动学习普通话。
所以，在香港，有客家话广东话英语和普通话四种主要的语种。多谢
欧阳老师广州
香港本土原味方言大部分都是粤语，有的又形成派系，但是粤语一般港人都能懂，再者就是母语（国语普通话，也就是从97之后，才兴起国语热），再者就是英语，香港百分之九十都会说英语（97之前属于英管辖，但是97之后英语影响力在逐渐下降），
紫雨伞的传说
香港通用的是粤语，香港粤语属广东话的一种，与广州话近似度极高，在划分上应该属于莞宝粤语片香港围头话为主的本地粤语。
另外一种比较有影响的则是潮汕方言，因为香港是一个移民城市，绝大部分居民都是外来人口，移民群体主要都是珠三角的粤语片区人口，也有部分内地进入的。而潮汕地区因为与香港隔海相望，所以在香港有不少潮汕人，而且因为潮汕人较团结肯吃苦，所以潮汕帮在香港有着不可小觑的实力，在香港方言中潮汕话是一个比较重要的部分。
在香港官方通用的语言是粤语、英语及普通话，文字上是中文、粤语白话文、英文，口语交流上主要是粤语，非华裔则多用英语。
国国160690293
谢谢邀请！香港的语言如果包括方言的话还是挺复杂的。首先是粤语，粤语占90%左右。其次是普通话占1.5%左右，中国其他地方方言占3.5%，英语占3.5%，其他语言占1.5%左右。
粤语也就是广东话也叫白话。在香港，英文是官方语言，中文是法定语言。日常生活中实际上大家都讲广东话。😂广东话其实还有方言。香港的广东话是广州话。广东方言还有潮汕方言和客家方言。广东话保留了大量古汉语的音韵，生活中又掺杂了英语语音。
静湖书苑
香港实际除了粤语还有好多语言，
第一，粤语是常见的（客家话、潮灿话）。
第二，普通话（回归后大陆游客大暴增和沟通的需要，现在新一代的年轻人大部分会说粤语式普通话，虽然他们并不喜欢大陆）。
第三，英语（英殖民时期，许多人以讲英语为主）。
第四，别的国家的移民（还有一大部分的难民）或者工作人员（如菲佣等）讲各地方言和别国语言。
