桂農通
農村家裡散養的西洋鴨，養得越久越好吃嗎？所謂的西洋鴨，就是嚮往的生活裡面的彩燈，在我們這叫番鴨。
這種鴨子漲勢快，外觀羽毛靚麗，比家鴨更加肥大飛的更高更遠，肉質鮮美，一般在我們農村飼養八九個月，就宰殺食用，因為其食量大，主要以qinh ca而且飼養時間長了番鴨肉質變得緊實，不好咀嚼。所以並不是越久越好吃，而且在農村一般也不會飼養太久，主要是這種鴨子食量太大了，養太久不划算。在我們這一般都是做啤酒鴨，這種鴨子做的啤酒鴨比家鴨做的更香味道更濃郁。
這種鴨子營養價值豐富，可用作男性食療，對於男性腎虛、腰膝痠軟等有食療保健功效。
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小曉農民
在咱村，西洋鴨就是簡稱洋鴨，有的地方也叫番鴨，這個名字的由來大概就是因為這個鴨子是外來物種，原產於中美和南美。西洋鴨比土鴨耐旱，不像土鴨見著水就不想出來，所以有的地方也叫旱鴨。
洋鴨和土鴨的外形主要區別在顏色和屁股，洋鴨走路的時候身體是前傾的，土鴨能明顯感覺出臀部的肉比較肥比較多，養肥一點的鴨子，走路屁股都拖著地。顏色上看洋鴨黑白相間有雜色，土鴨灰白居多。
洋鴨屁股肉少，胸部平坦而寬闊，加上翅膀矯健，所以能飛的距離超遠，小的時候特別喜歡做的一件事就是，拿根竹子追著隔壁老奶奶養的洋鴨子到處飛。
洋鴨肉質鮮美，在咱們那，常用來做清補涼西洋鴨湯，洋鴨肉通常養殖超過一年後，其肉口感開始下降，但隨著時間的增加煮的湯更加鮮美，如果你喜歡吃鴨肉，那就不要一直養著，八九個月最佳，如果你喜歡喝湯，越老的鴨子湯通常越甜，所以養的越久越好吃就看你吃什麼。 
在農村，養西洋鴨的人遠沒有養土鴨的人多，就口感和營養價值來看，土鴨並不遜色，加上西洋鴨的食量比土鴨高，長得還沒土鴨快，產蛋也比不上土鴨，養殖的成本相對高，所以養殖的人比較少。
農人說民俗
西洋鴨，大部分人都叫番鴨。別的地方不太清楚，像兩廣地區，農村散養西洋鴨的人真不多。雖然，西洋鴨有養殖快，味道美味，抗病強，存活率高等優點。但在中醫的角度上講，西洋鴨是和公雞鯉魚一樣熱氣且有毒素的。兩廣地區的人，對於中醫裡的有毒素，有熱氣是非常在意。如有慢性病，有舊患的人應謹慎吃西洋鴨。
迴歸問題，其實不管是西洋鴨，還是土鴨，並不是養得越久就越好吃。養久的西洋鴨，肉質會變得緊實，肉偏老，吃起來不好咀嚼，齒間撕咬肉塊的那種享受感是不如年輕成年鴨子的，而且舌頭味蕾感受到的肉香細滑感也很差。不過，時間長久的西洋鴨，做出的湯非常味美。
所以，如果你追求的西洋鴨燉湯，那麼適合養久一點，如兩三年以上。建議養母鴨，因為西洋鴨食量很大的，養兩三年，那成本可不小。養母鴨，還能回收點鴨蛋。如果，你追求的是西洋鴨的肉質鮮美的味道，那麼適合養一年左右就宰殺。但是，才養幾個月的西洋鴨，又太年輕，味道不好。
村哥小凡
嗯嗯！那是一定的，大家都知道在農村養殖的禽類都是散養的，他們並沒有達到規模化飼養，所以口感以及安全是有一定保證的。而對大規模化飼養的，卻不能保證鮮肉安全了，因為規模化養殖成本高，養殖戶就需要飼料的餵養從而提高禽類的生長速度，當然也有可能添加化學生長素的，所以農民伯伯家養的會比較好哦😊
