刺猬七七
近期猪价全线飘红，生猪外三元均价冲到6.37元/斤，离集体破掉6.5元关口很近了！也许，养猪户们明天早上醒过来时，猪价都已经破6.5了！然而，在猪肉消费没有多大起色的情况之下，猪价涨得越厉害，养猪的朋友们就越发的迷惑起来了！
那么，为何养猪户们都怀疑猪价上涨呢？未来的生猪价格还会上涨起来吗？
猪价由市场上的供需双方来共同决定，任何人都是不能进行干预的。供不应求则上涨，反之，供过于求则下跌，是市场上猪价行情发展的铁定规律！
现在是炎热的夏季，我国的猪肉消费有了一定的起色，但是，并没有什么决定性的提振作用！只是农村里的农作物陆续进行采收了，需要雇佣大量劳动力帮忙，以及高考分数公布之后，全国各地掀起一股谢师宴狂潮，从而促进了一定的猪肉消费数量！
在“供不应求，猪价则上涨”的规律里，只要生猪供应减少，满足不了市场的需求，猪价就会上涨起来了！
那么，为何现在的生猪资源供应不上呢？
因为上半年的生猪价格持续低迷，加上夏季的猪群管理不易，一些养猪户们提前生猪出栏！况且，春节前后的气侯寒冷，养猪场里的仔猪成活率低。因此，近期的生猪供应资源紧张了起来！ 
综上所述，近期的猪价一路上涨，是生猪资源供应短缺造成的，并不是猪肉消费数量增加！然而，随着日子的推移，接下来的中秋，国庆节或者元旦，春节才是猪肉消费的旺季，到时将会创造出一年中的猪价最高峰！
猪农巴巴
我想题主所说的需求高峰应该指的是下半年中秋、元旦、春节等几个大的节假日，虽然离大的节假日还比较远，需求高峰暂时没有达到，但是猪价最近几天却是非常给力，下图为今天的猪价：
从这个报价可以看出来，全国猪价又一次进入了上涨通道，多地猪价已经突破6块5，甚至有的地区直逼7块。昨天在江苏溧阳了解到，当地猪价6块8，而猪贩子把猪要是送到浙江能卖到7块5，可见，现在的猪价还是比较给力的。
这波生猪涨价，个人认为并不是需求量的变化，主要原因在于供应量的变化：
- 1、牛猪减少
举个简单例子，一头猪按照200斤计算，那多养上20斤就相当于提高肥猪产量20%，也就是说比如现在社会一天可以消耗1000头猪，要是按200斤计算可以消耗5头，而要是按照220斤计算，就只需要4.5头。因为上半年行情的影响，没有养殖户再去饲养牛猪了，最多也就是养到250斤左右，虽然出栏头数变化不大，但是还是会导致市场上的生猪供应量减少。
- 2、生猪存栏数下降
这个只要是因为去年冬季天气过于寒冷，仔猪的成活率比较低，也就使了现在出栏肥猪数下降，猪价提高。
相信随着各大需求高峰的临近，随着消费量的上升猪价会逐渐走高，按照目前的状态，在今年年底全面破7的可能性还是比较大的。但是需要提醒大家都是，目前没有饲养牛猪的，不代表没有养殖户饲养牛猪赌博春节行情，去年春节的猪价就是个好例子，临近春节猪价不涨反跌，原因就是大量牛猪的存在。希望养殖户理性饲养牛猪，尽量将猪控制在合适的出栏区间，保证猪价有条不絮得上浮。
果然悠
决定猪价走势的往往是供需关系，而非单一的供应或者需求的变化。
从近几年的情况来看，消费旺季猪价下跌，消费淡季猪价反而上涨的情况也不少。
今年1季度，猪价快速下跌，主要是供应增加叠加消费转淡所致。而5月以来消费并未有所好转，但猪价却出现一定的反弹态势。主要是前期猪价下跌使得大猪逐渐出清，甚至部分未达标准出栏体重的生猪也出现了提前出栏的情况，加之受去年冬季严寒影响，仔猪存活率下降，生猪供应出现阶段性的回落，而需求虽然依然不强，但供需关系出现了一定的转变，加之猪价已处于超低位，也比较容易遇到利好便有所反弹。
现在已经是7月中，加之刚刚入伏，受高温天气的影响，未来至少两个月，需求依然是比较疲软的。而近期的猪价呢？7月上旬，猪价出现了较为明显的一波反弹，并成功收复了6元/斤关口，最高达到6.3元/斤，局部已经破7，而7月中旬，猪价快速回调，但回调空间不大，截止今日（7月20日），多地猪价再度反弹，整体走势已经好转，回调基本到位，7月下旬，猪价再度反弹的概率应该比较大。
不过，受到疲软需求的抑制，现阶段猪价也很难出现持续性的上涨，而且，供应回落只是短期的，目前产能整体仍处于高位，后期猪价走势料将继续承压。
