豆芽电影
视频编辑软件很多的，我只来说说两个吧，premiere，edius。这两个软件之前也回答过，都是比较好用的软件。现在来说，个人用Pr更多一点。基本上着两款软件对于你剪视频来说已经完全足够了。
接着就来说题主提到的去水印问题了，基本上没有那个视频编辑软件能够去完全去掉水印的（想想也知道，不然人家上水印干嘛）。当然，去水印也要看水印的位置，如果在右上角又不影响视频内容和观看，你直接把那块减掉都行。事实上在西瓜视频上也看到有人这么做过，不过效果简直惨烈，视频虽然没有变形，但是看着非常不舒服。还有一种方法就是水印部分打上万恶马赛克了。不过现在很多视频，水印的地方也是很牛逼，你没法打马赛克。
最后说一下，题主去水印怕不是要当视频搬运工？与其这样，还不如自己出原创视频，毕竟这样更好点。
不二菜鸟
首先个人是个纯纯的剪辑师，目前国内市面上常用的专业剪辑软件包括premiere，edius，final cut pro三种，剪辑软件从剪辑角度上看功能都大同小异，但是final cut pro是苹果公司出品的电影级剪辑软件，只支持苹果mac系统。
个人推荐题主使用premiere，国内使用人数最多的专业剪辑软件，作为Adobe大家族的一员，与Adobe公司出品的其他软件协调工作非常优秀，并且无论是教程还是插件都很多，从新学习不至于无从下手。
至于题主所说的去水印功能，现在任何的视频剪辑软件都不可能完全去除水印，只能通过各种功能模糊水印（类似马赛克），这个功能目前的剪辑软件都有支持。
如去归兮
视频去水印，边角可通过裁剪，模糊，去水印插件或者添加素材方式遮盖。视频中间的水印非要去的话，可导出序列帧，用ps一张张修好，工作量很大，
设计师C影
adobe premiere 和final cut都是很专业的剪辑软件。去水印的话，要看具体情况。画面边角的还好说，画面中间的或者是满屏的那种就不太容易了。有个方法，你可以试一下。就是你需要找到水印的原文件或者你到平面软件里面做一个一模一样的水印。(文字类的还好说，图案类的水印不容易）然后在视频软件里对齐到原视频文件水印上，然后用层叠加模式，看看能不能把水印叠没有。
