在当下，由于工作节奏越来越快，加之“外卖文化”盛行，很多90后从不下厨房。然而，外卖各种卫生、健康问题。也让我们提心吊胆。6月24日，笔者应邀参与了由中国燃气具行业领导品牌万家乐举办的——“智享美好生活”万家乐新品体验会，近距离接触和了解了MATE7智能烹饪系统，体验下来让我这个厨艺小白大为震惊：这款产品真的是全能烹饪神器！
MATE7智能烹饪系统包括三款产品，分别是大视界吸油烟机、智能极火精控灶、智能联控炒锅。大视界吸油烟机外观通体黑色，外加金属亮边作为点缀，外观大气又不失活泼，大大提升了家装质感；特有的圆角设计，防止油污藏污纳垢，对于细节控来说非常友好。
从产品名我们可以看出，这套系统的主打核心卖点是“智能”。这个词可以从两方面解析，一是它让90后厨艺小白不再为做饭发愁；二是他以强大的互联网技术为依托，将做菜时能同时进行的家庭娱乐功能整合在了一台吸油烟机上。
MATE7大视界吸油烟机配备了一块7.0英寸的触摸显示屏，烹饪期间除了会常规显示一些基础信息，同时还兼备了温控菜谱导航、全信息反馈系统和WiFi远程联控三大智能系统通过与灶具的互联功能，时刻监控锅内温度，可以自动调节灶具火力大小和烟机的风量大小，对于小白用户来说，烹饪变成了就像开自动挡汽车一样轻松，只需要按照提示，在特定的时间加入适当的调料配菜即可，就算一边和家人闲聊，也可以做出主厨级别美味。
最重要的是，MATE7大视界吸油烟机不仅仅是一台吸油烟机，还是厨房娱乐系统。它拥有语音播报，酷狗音乐，爱奇艺视频播放等功能，用抽油烟机看电视、听音乐，非常轻松惬意，现场的嘉宾都表示闻所未闻，纷纷赞叹！
除此之外，Mate7大视界吸油烟机还是一台空气净化器。当监测到家中空气质量不达标的时候，它会自动开机进行排气操作，将屋内的混浊气体排出室外，也可直接通过wifi与手机互联，随时随地监控室内空气情况，一举多得。
下面，现场工作人员为我们带来了烹饪实验，体验后我们发现，万家乐MATE7确实做到实时调控火焰温度的功能。当需要油煎的时候，万家乐MATE7控制火力精准，菜谱报时准确。按照系统设置的炸制时间，花生外观不焦不黑，内部也完全炸熟，后续又在爆炒鸡胸肉时，万家乐MATE7自动加大火力的同时，也加强了排烟的能力，最终灶具边上的PM2.5监控指示器时钟显示数值为54-60左右。在官方实测的曲线图中，室内的PM2.5数值也完全没有变化，让人安心！
按照显示屏上的操作指示，工作人员很快就做好了一道美味的宫保鸡丁。
据悉，今年3月，在AWE艾普兰颁奖典礼上，万家乐MATE7自动烹饪系统获得“艾普兰智能创新奖”。这个奖项是我国家电与消费电子领域最具公信力的产品评选表彰活动之一，评选出的产品均代表行业最高水准和最新技术走向。可见，万家乐MATE7是经过权威认证的优质高端产品，真正引发了烹饪界的科技新革命！
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