在龙胜县东南部和平乡境内的平安村，龙胜县龙胜梯田群规模宏大，全部的梯田分布在海拔300-1100米之间，最大坡度达50度，一层层从山脚盘绕到山顶，层层叠叠，高低错落。其线条行云流水，其规模磅礴壮观。是桂林旅游的一个重要组成部分。
龙脊梯田是桂林地区一个规模极为宏大的梯田群，由东向西分为金坑·大寨红瑶梯田景观区(大寨红瑶梯田)、平安壮族梯田景观区(平安壮族梯田)、龙脊古壮寨梯田景观区三部分，梯田中居住着壮、瑶两个民族。如果爱好摄影，或者想要体验自然风光、人文风情，这里都不会让你失望。
玩龙脊梯田多以徒步看景拍照为主，就梯田而言，大多游客会选择去看东边的平安壮族梯田和龙脊古壮寨，这边开发更早，旅游业更成熟，地势较低路也比较好走，可以两个景点连续游览。
西边的大寨红瑶梯田距离较远也开发较晚，所以目前游人还相对比较少，更原生态一些。这边的海拔较高，走起来会略辛苦，不过梯田也更加壮观。可以根据个人情况来选择。
龙胜梯田分为平安壮族梯田和金坑红瑶梯田，分别代表壮族文化和瑶族文化。平安梯田集中在平安寨，有七星伴月和九龙五虎两个景点和附近的龙脊古村。金坑梯田位于大寨地区，由大寨、田头、壮界、新寨、小寨五个寨子组成，主要观景在田头寨和大寨，分为1-3号景点。
在龙胜，游玩的同时还能品尝地道广西美味。如竹筒饭、蒸竹筒鸡汤、山野蕨粑酿等等。这些美食既可以去当地农家品尝，也可以找当地人开的小饭馆。
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