搞笑郭小妹
有人收购“豆虫”，他们有什么用处？
“豆虫”故名思义，是因为吃豆叶、青豆而成名的虫子，说明它对豆子的危害是相当大的。现实生活中有人收购“豆虫”，他们有什么用处呢？身为农村人的山村梅花对收购豆虫有以下解释。 
第一，是出于对大豆的保护，提高大豆质量和产量，遇到虫荒，寻求人们帮助捕捉豆虫。 同时，收购后作为一种药材，进行入药。豆虫具有抗衰老及增长免疫作用，对于中老年人，经常吃豆虫，对身体起到良好的作用。豆虫还具有保护心脑血管和降低高血压作用，对一些有心脏血管疾病或有着高血压的人建议经常吃点豆虫。豆虫还具有驱寒养胃作用，因此，对有着胃病的人是有一定帮助的，并且正常的人吃豆虫，能胃也是有保养的功效。
第二， 收购后卖到酒店，是上好的食材。豆虫是优质的蛋白质资源，豆虫蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。豆虫加工做成的美味佳肴，被人们誉为“豆参”“地珍”，成为款待亲朋好友的特色佳肴。豆虫的制作方法很多，既可炸、可炒、又可制汤，甚至还可以加工成水饺馅。在我们这里主要是用油炸，在上面撒上一些作料，是我们这里的许多名酒店的招牌菜。因此，现在有的人开始养殖豆虫。山村梅花觉得前景应该是不错的。 
以上是山村梅花对农村有人收购“豆虫”的解释，希望能给大家以帮助，如果觉得有道理，请为之点赞和评论。
山村梅花
有人去农村收购“豆虫”作何用处？药材还是食品？
恭喜您预测准确！这些在农村被视为大豆田最头痛的害虫“豆虫”（以豆叶为食），跟所有农村庄稼地里的杂草一样，有害也有益。
既是最美味的食材（被誉为“豆参”和“地珍”），又可以做药材（豆虫皮的主要成分是虫体甲壳素，与蝉蜕相似）。豆虫是豆天蛾幼虫，又称“豆丹”“豆蝉”。
那些年在农村，这绿色的胖虫子最常见。在阿兮记忆里，
刺槐树上最多，其次是豆地（估计豆地里的被勤劳的农民手工消灭的原因）。尤其是秋天割沟帮上的刺槐（这些是灌木丛生状态，需要一年一割，回家当柴烧），叶片上趴着的都是这种让我看了起鸡皮疙瘩的胖虫子。真可谓十里不同俗，阿兮娘家招远北乡一带早些年是不吃豆虫的，二婶是南乡，他们那边当豆虫是美味。至今记得她嫁到我们这边，第一次看到好多豆虫的狂喜，还因兜里掏出一个豆虫给别人家孩子做玩具，把人孩子吓哭，遭到过人家白眼。
豆虫是最天然营养的美味食材
豆虫吃叶子喝露水长大，绝对的绿色营养宝贝。据专家分析说，豆虫蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。富含各种微量元素和氨基酸，还有丰富的维生素E。
那些年穷，二婶嫁到我们这个“豆虫”天堂里，太幸福了。她每天变着花样做豆虫。记得有一次我母亲去二婶家，看她在菜板上砰砰地剁馅儿，绿了吧唧的一菜板。母亲好奇问：“你剁的什么？”二婶热情地回：“嫂子我中午汆豆虫丸子，一会儿给你送，可鲜了！”母亲一个惊吓，脸白白地跑回家，整个人都不好了。
二婶还把胖豆虫埋进灶底余烬里烧熟，香味扑鼻，她给过我，我也是没敢吃。看过二婶翻豆虫去内脏，用一根筷子那么一捅，豆虫就内脏朝外，很容易清理干净。这样处理过的豆虫，二婶油炸了吃，或者剁了汆丸子。据她说，汆丸子最鲜美，那绿色到了锅里后，都成了白色，比鸡蛋还好吃。
走出家乡农村，去往更多地方，才知道这豆虫在许多地方都是名吃，家乡人确实在最穷困时期，浪费了美味，但也正因为此，才留下如此鲜活的印记吧？
豆虫皮是真正的好药材——虫体甲壳素
甲壳素的作用大家都知道了，是迄今为止发现的唯一带正电的阳性食物纤维，有护肝解毒作用，可提高人体免疫力，据专家说还能抗癌，被用作放化疗辅助治疗。糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症的患者，可以把豆虫作为一种食疗的好食材，吃着美味的同时治病防病，也是很舒心的。您说呢？
小规模养殖豆虫让一些先知先觉的农民尝到了甜头
农村是个天然食材宝库，只是现在因农药化肥除草剂的施用，严重破坏了生态平衡，好多庄稼地里的宝贝不多也不敢吃了。
因来农村收豆虫的开始出现，豆虫成为特色食疗珍品走上城市高档饭店餐桌，有些脑子灵活又有关系的农民，开始了小规模的豆虫大棚养殖，效果还不错。在此郑重提醒：千万不要跟风！不管养殖什么种植什么，最大瓶颈是能否销售出去，有销路的可以尝试。
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阿兮随笔
近年来，随着国家对农村发展的支持力度不断加大，农村能发展致富的项目也越来越多，能从事的职业也越来越多，有些可能大家都很熟悉，都是常规的农业生产活动，比如说农、林、牧、渔、副等农业生产。但是也出现了很多的新生职业和就业渠道比如说乡村旅游，农村电商等。但是我们也会发现有人在收购“豆虫”，那收购它有什么用处呢？
1豆虫是什么？
通过翻阅资料我们可以知道豆虫,学名叫豆天蛾是一种以吃豆叶，喝甘露为生的一种软体小动物。它的蛋白质含量高，脂肪含量小，同时含有七种人体无法合成的氨基酸，人体所需要的钙、磷、镁、铁等微量元素和维生素E等。
2豆虫有什么用处呢？
通过搜索资料我们可以知道豆虫具有抗衰老及增长免疫，保护心脑血管和降低高血压，增强性功能及抑制前列腺炎，驱寒养胃等作用，是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。常用来制作柠檬豆参，酸辣豆参，胡椒豆参等食品来提高人体免疫力，降低高血压，增强性功能，驱寒养胃等。 
俗话说不等高山不知天地之高也，看来不之豆虫也不知豆虫之美也啊，各位朋友有条件的话也用用豆虫吧，说不定会有意想不到的效果啊！
三农圈子
近年来豆虫因为其营养价值广受大家欢迎
以前豆虫作为一种虫害让大家感到头痛，想方设法的防治。而近年来，随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高，豆虫市场逐渐活跃，豆虫变害为宝，给人们带来了可观的经济收入和生态效益，得到了许多地方政府和企业的关注。
豆虫是优质的蛋白质资源
豆虫含有18种氨基酸，其属于完全蛋白质。它的蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。其的组成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干重的63.2%。
豆虫含有众多 人体所需的微量元素
钙、镁、磷、铁等含量非常高、维生素E的含量也较高。
豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材
豆虫皮的物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似。
豆虫有哪些食用的做法呢？
豆虫丸子、豆虫爆鸡蛋、炒豆虫、油炸豆虫等都是常见的做法哦。
十分推荐油炸豆虫~吃起来非常香。
人工养殖豆虫成为一个产业
豆虫的养殖主要是以下7个步骤：
建立育种田、采种、化蛹、产卵、孵化、幼虫的人工饲养、选种和贮藏。
盈利方面的话，以每平方米放养并获得10头的标准计算，饲养豆虫的大豆田比普通豆田每667平方米大约增加收入为2142元。也算是一项很可观的效益哦，种豆田的朋友们可以了解一下。
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有人收购“豆虫”，他们有什么用处？
说到豆虫，相信很多在农村生活过的小伙伴们都不陌生，“豆虫”主要以大豆的叶子为食，其实在其他的瓜果蔬菜上也能看见“豆虫”的身影。“豆虫”当然主要是食用，在网上查一下，农村的野花野草都具有极高的营养价值，害虫益虫不是美食就是药材。感觉农民错过了好几个亿一样，反正很少农民会吃这些东西。 
1、值得一提的是，有豆虫的大豆，一般都是绿色生态的大豆。
现在不知道怎么回事，农村自己种的大豆从不打农药，也越来越少见到豆虫的身影了。难道是种子的问题？在以前农村都是自留种，大豆种子也不例外。在大豆的叶片上就经常能看到豆虫的存在，现在农村种植的大豆也很少用农药化肥，但却比较少见到豆虫的身影了。昕瑞生态就种植了一些大豆，买的大豆种子，没有使用过农药化肥，但就是见不到豆虫的身影。难道是转基因大豆？现在农村几乎家家都是买大豆种子，很少有自留种的大豆种子了，豆虫也越来越少见了。其实豆虫在卷心菜上也能看到它的身影，他不只存在大豆。反正最近几年我只在卷心菜上看过，买的大豆种子种植的大豆从没看过豆虫的身影。 
2、豆虫主要是食用。
关于豆虫的营养成份就不多累赘了，网上查一下都能看到。现在连“打屁虫”都是宝，这种让人恶心的害虫，都是药材，甚至有人拿它油炸当做食材。这样看来农村处处是宝，在农村随便拍一个昆虫，随便拍一个野花野草，不是药材就是天然的食材。感觉农民都错过了好几个亿一样。
结语：现在的人什么都敢吃，认为农村的什么东西都是宝，农村动物植物不是药材就是食材。可能是农村人对这些都不感冒，你们爱吃就吃呗。可想而知，现在食品安全到底有多严重。现在的人也很奇怪，农村真正的绿色产品却认为脏，因为很多瓜果蔬菜都是用粪便等农家肥种植出来的，那你就吃大棚蔬菜吧。以前农村养殖的土猪、土鸡、土鸭却处处遭受价格打击，那你就吃饲料喂养的家禽家畜吧！赶快吃豆虫吧为农民消灭害虫。
昕瑞生态
这么丑的胖虫子，不用来吃就可惜了！收豆虫干什么？吃啊！串屁门，掐头，油炸，这是最野蛮的吃“豆虫”！中国人对于吃，从来是不含糊的！
一、豆虫含有丰富营养，极品佳肴！
1、豆虫，学名豆天蛾,以喝甘露、吃豆叶为生，真正意义上的“纯生”“吃起来无毒无公害”
2、丰富的营养价值：豆虫含有大量蛋白质、人体所需的微量元素，氨基酸！
3、味美：豆虫，苏北人口中的“极品佳肴”，炒，焖 、做汤均可！
二、上佳食疗食材
1、食豆虫，提高免疫力，可抗癌、抗衰老，女性之良品！
2、食豆虫，降低血压，保护心脑血管，老人之良品！
3、食豆虫，提高性能力，预防前列腺炎，男性之良品！
4、食豆虫，补充营养，驱寒，胃病患者之良品！
三、简单粗暴吃豆虫，美食无门槛
筷子串屁门油炸吃，掐头去内脏炒着吃，葱花爆香做汤喝，就是这么简单粗暴！你们吃不吃？反正我是不吃！
以上就是《三农宝典》关于这些问题的个人意见，供广大农民朋友参考！如果您对这个问题存在其他疑问，可以关注我私信我，或者是在下方评论讨论哦！关注《三农宝典》，带您了解更多三农资讯！客官，赏个赞再走吧！
村郎三农馆
这个不知道是哪里的人在收购豆虫，我反正没在我们老家那边见过有人收。
我的家乡在豫东平原的农村，以前农田里种的庄稼品种多，小麦、大麦、玉米、大豆、红薯、芝麻、棉花、谷子等都有种植，豆子就是其中之一，为什么种豆子？一来价格高，二来可以榨油吃豆油。
但是，现在我们当地种豆子的农民不多了，为啥？因为产量不高，而且地里长了一种虫害——蜗牛（虽然农场君花名也叫小蜗牛，但是此蜗牛非彼蜗牛哈）。
至于豆虫，那是在蜗牛虫害出现之前就有了，而且，专吃大豆田，浑身通绿，看起来令人毛骨悚然。
在我小的时候，还曾跟着家人下地里逮豆虫喂鸡，如果不管理、不打农药，豆虫很快就能把庄稼吃的花叶子。
至于题目里问的有人收豆虫干嘛，这个我猜想也是豆虫有其独到的营养价值可以吃吧，就好像我们当地会捉爬拉猴（学名蝉、知了猴）吃一样。
一方水土养育一方人，不同的地方可能会有不同的饮食文化，我们当地油炸爬拉猴在有些地方也是不能理解的，所以，现在有的地方收豆虫吃，第一次看到的话也会比较稀奇。
如果有机会，我也试试，不过看别人发的图片，感觉有点下不了口啊。
作者：蜗牛小姐姐，鲜农场&悟空问答运营作者，两期优质问答答主，互联网农资人运营编辑，田管家农技问答特约专家。
鲜农场
我是看了部分网友的回答才知道啥是豆虫的，我们那边以前种芝麻和黄豆时，管这种虫叫芝麻虫，最怕的就是去地里逮这种虫，又大又青，劲还不小，逮到手里乱扭。
不过，它的幼虫比较好玩，拿住头部，让它指示东南西北，它基本上一捏，会将尾巴转一圈指个方向——现在想想挺无聊的。
至于这种虫子，我们那逮住都是用来喂鸡的，一般的小鸡还不敢吃——可能也是因为太大的缘故吧，都是大公鸡、老母鸡一类的敢上去吃这种虫。
我是从来没吃过这种东西的，考虑下次回家尝尝。另外，我爷爷在世时（我爷爷是中西医结合），他会收集一些这类虫子，还有蝉褪去的壳（当时在老家是五分钱一个收购），但具体用途不太清楚，好像是研成末了。
现在回想一下， 小时候真是守着金山不知财啊，吃的是原生态无污染的野生绿色食品，喝的甘甜清凉纯净的地下水，可很多东西都远去了，有些东西现在在农村也很难见到了。
比如下面的这个，以前有时候烙饼会加点，但大部分是做猪食用的——是不是因为这个的原因，小时候的猪肉特别香呢？
在比如这个，我们小时候加灯笼草，里面的长红了能吃的。
每日粮油
有人收购“豆虫”，他们有什么用处？
“豆虫”，我们这里叫大青虫，以食豆叶为生，比蔬菜上的青虫要大上十倍。豆虫全身都是青一色，连肚子里的肠子都是青绿色的，按理说：青是环保，绿是绿色，是农村难得的绿色产品，深受城市人喜爱。据说高级饭店里，一盘油炸豆虫要几百块钱，可谓是农村高档野味。
不过，即使豆虫收购价格很高，但还是收不到货源。为了回答这个问题，我跑了好几丘大豆田才捕捉到这么一条大豆虫，拍了几张图片后，我不忍心吃它，于是重新把它放回自然。
现在的人不比过去的人，过去的人是因为饿肚子吃草根树皮，而现代人追求的是野味，只要是野生的都敢吃，特别是昆虫一类的，如今有钱人都很追捧，认为野生的营养价值高功效大，不管花多少钱都会买都敢吃。
至于“豆虫”有什么用？我认为除了食用便是药用。豆虫具有滋补强壮，健脾胃、养肝肾的功效。常用于老年痴呆、健忘、体质虚弱、腰腿关节酸痛等。豆虫含有人体所需的各种钙、磷、镁、铁等微量元素，豆虫含有人体所需的十八种氨基酸，维生素E含量特别高。长期食用豆虫能起到抗癌防癌症的作用，是现代人最为理想的蛋白质。不过，现在农药广泛使用，大多豆虫还来不及成虫就被药物消灭了。所以，即使收购商出高价，也很难收到豆虫。
有人收购豆虫，他们有什么用处？我认为大多收购去的豆虫都是拿来食用的，想以食用中养生抗病。你吃过豆虫吗？现在农村豆虫还多不多？欢迎大家一起都来说说看。
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老娘舅说事
感谢邀请，针对您提出的问题，农医生为您答疑解惑。我是农医生专家，很高兴为您解答：豆虫是豆蛾子的幼虫，胖胖绿色的大豆虫，可谓是我们八零九零后童年的阴影，农民对豆虫这个生物可谓又爱又恨，农民视它为害虫，豆虫以豆类为食，让农民很头疼。但是它也是一种重要的药材，相传有护肝的作用，也可以提高人体的免疫力，相传是抗癌的一种药物。豆虫也是一种每位的食物，对与我们农村孩子来说，豆虫的美味可谓都有心得，现在随着农业的发展，农药的过多使用，豆虫的数量也减少了很多，再加上农药化肥使用的多，即使有豆虫也不敢再吃了。现在有人大量收购豆虫，是因为最近几年的炒作，商贩们把美味的豆虫送进了高档餐厅，一盘高价的豆虫吃了即好吃又能治病，受到很多人的追捧，现在很多人工养殖的豆虫，还是可以吃的。希望能帮到您，农医生祝您成功。更多资讯请关注农医生，农医生是首个互联网+农技平台，盼丰收就找农医生。
