7月18日，《重庆晚报》第6版刊登的一则《行政文书送达公告》引发了读者热议：这份公告中显示，江北区“最小一家餐饮店”违法收入171万余元，被罚款3425万余元。这个一眼能望穿的小餐馆，为何被处罚如此高的金额？为了回应舆论质疑，记者打探后得知，原来这是国家进一步重视食品安全之后，相关部门对违法生产经营食品者的从重处罚。（7月20日《重庆晚报》）
违法所得经过核实为171万元，处罚却达到了3425万元。这种处罚换来的结果是：“最小餐饮店”关门转让，不再经营了。一些市民和餐饮从业者十分疑惑：执法可以严厉，但是不是真的就要“逼着商家关门”，如果执法是这个局面，今后谁还敢做生意？甚至有人不理解地质问：你罚他3425万元有何意义？“小餐馆”是没有如此经济能力的，最终结局只能是执法尴尬，罚款金额只会是一个数字，根本不能落实……
如何看待“罚到倾家荡产”的执法？我们需要有一个正确态度。处罚3245万元，这个数字并非是脑子一热的结果。“有没有支付能力”与“该不该处罚”是两码事，一如国外的一些案例中，罪犯可能被判入狱100年、200年——谁能活到100岁、200岁？这其实是法律的正义。
“最小的餐馆”做的是“不小的违法”。去年5月，“小餐馆”外卖引起6人金黄色葡萄球菌食物中毒事件。没有取得食品经营许可，《餐饮服务许可证》信息是伪造的，现场员工《健康证》不齐……根据法规，如此违法行为，除没收违法所得外，可处货值金额10倍以上20倍以下罚款。因此这家餐馆只是依法受到顶格处理而已。
“小餐馆”被罚3245万元并不是重了，而是符合法律标准。现实生活中，一些违法企业在缴纳了罚款之后，并没有吸取教训，而是一次次违法一次次罚款，一次次罚款又一次次违法，成了“违法老油条”，归根结底就是因为处罚像挠痒痒，没有罚到痛处。维护舌尖安全，就需要执法部门有“罚到倾家荡产”的勇气和执法态度。只有法律的严肃和严厉得到充分体现，违法商家才会真正盘算违法成本，从而敬畏法律敬畏秩序。
（郝雪梅 燕赵都市报）
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