據我國官方統計，截止7月5日，我國主產區小麥主產區各類糧企小麥累計收購2459.4萬噸，同比減少1219.9萬噸，即降幅33%。從分省情況看，安徽減少58.03%，湖北減少46.65%，河南減少44.02%，江蘇減少30.08%，山東減少13.88%。
與去年相比，除了今年小麥產情大不同之外，政策性收購影響力度減弱，截止6月30日左右，安徽省託市收購數量約13萬噸，僅佔總收購量的5%左右，市場預計今年小麥託市量可能不會超過1000萬噸。 而貿易商和加工企業成為小麥收購主力軍，也成功拉動今年新小麥上市初期的一波大漲，如河北小麥由最初的2340元/噸上升至2500元/噸。
7月初，隨著中下游貿易糧庫存漸増和國內麵粉淡季需求，新麥上市早期搶購低價糧基本告一段落，部分農戶貿易商持糧待漲，局部地區價格小幅震盪。不過在今年我國小麥產量質量雙降的背景下，小麥出口國供應多樣化，小麥批發外資准入全面放開，中長期看今年我國小麥價格上漲至少還有100元/噸的空間。
結合今年我國小麥總體產量下降和品質降低的格局下，利多後期小麥價格走勢偏強，雖然有進口小麥補給供應，但是澳大利亞乾燥和俄羅斯高溫威脅導致減產擔憂等，可能依然將抬升國內小麥價格和加工企業成本。
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