一夜之間，烏魯木齊滿大街冒出了小jūn肝餐廳，先別說這玩意究竟好不好吃，神奇的是，這個字竟然拼音打不出來，問度娘，才知道，只能造字！
原來，這是方言用字。 拼音：jūn 。（四川成都方言）雞、鵝、鴨的胃。 見《漢語方言大詞典》，經搜索，收入七萬多漢字的UNICODE超大字集（字庫）也沒有該字，字庫裡沒有的字無論用什麼輸入法也不能把該字打出來的。
知道它的來源和意義後，再來看看，烏魯木齊滿大街到處都是，幾乎每個餐飲廣場都有，如長春南路不僅有一家，長春南路的友好時尚購物中心4樓餐飲廣場也有一家，在水區長青二隊美食街，也有兩家（下圖1.2），掃街哥也曾吃過幾次，其實就是串串，味道都很一般，
長青二隊美食街有兩家小jūn肝
看到一夜間的小jūn肝，就想起了前年烏魯木齊最火的鴨爪爪，現在大街上基本消失了，真是一陣風啊。去年烏魯木齊滿大街的重慶小面、黃燜雞米飯等，現在也沒幾家了，感覺這些餐廳，都是一陣風。
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