说起“徐克”这个名字，喜欢武侠电影的朋友一定非常清楚，所拍电影大多以武侠题材为主，让人记忆犹新。今天跟大家聊聊，徐克所拍电影当中一部特别天马行空的厨艺电影《满汉全席》。这部电影里的厨艺跟厨房是见所未见闻所未闻的，这部电影由于徐克亲自“下厨”引发了后续的大战。
这部电影虽然是厨艺电影，但徐克导演是拍武侠片出名的，不出所料，这部电影的构架依旧是以武侠电影套过来的，本质就是个武侠电影。这部《满汉全席》是1995年拍出来的，算是一个跟风之作，因为在他的前边有一部李安导演拍的《饮食男女》，口碑、票房都很好，非常成功。所以他想照着拍一部，导演跟市井小混混一样有个共同点，爱较劲儿，导演张艺谋、冯小刚就是典型的（有时间可以把他们的电影对比下）你拍大片我也拍大片，我能超过你，你拍搞笑的我也拍个搞笑的。
所以徐克看了李安的《饮食男女》，也想拍一部厨艺题材的电影，他仔细看了这部电影后，有一些里边的场面觉得很难受，不好弄。这部电影里李安用了大量镜头反映怎么做饭，为了更好的展现，他请了国内很多出名的厨师，玩得好的都请来了。让他们现场做菜，然后拍他们手部和刀工这些镜头，这些个镜头拍下来后精雕细琢的过了一边，然后嫁接到主角儿的身上。提起鸭子往里边吹气，鱼尾巴提起来淋油之类的，观众看了之后就觉得没见过做饭做到这种程度的，徐克看完也是一样的感觉。
徐克就开始琢磨啊，我怎么能拍出超过他的电影呢?脑子里出现的画面场景，感觉李安电影里都拍出来了，我要按这个拍想超过他太难了，这时心里非常难受！这个我们有时候生活中也会遇到，脑子就跟堵了一样，想不出来东西。巧了，这时候徐克的烦恼被他老婆“施南生”发现了。叉开一下话题，徐克早期电影的创意有一多半跟她有关，典型的才女。徐克早期电影里的打斗画面非常的飘逸炫目，后来到了《七剑》的时候细心的朋友就会发现，轻灵飘逸的感觉好像没有了，为啥呢？这时候俩人婚姻出现问题了，分手了。接上边的话题，被老婆发现烦恼以后就对徐克说，你有你的长处，李安有李安的长处，你不能拿你的的短处跟人家长处比呀！再说，李安的长处是写实主义，做饭这事反映的就是人与人之间的亲情、感情、友情这些。你的长处是天马行空，行云流水这些个，在厨艺上跟李安一样写实肯定是你死啊！一语点醒梦中人，徐克一想真是这样啊，我再写实也弄不过他。回过头来咱看《满汉全席》里边做菜的手法方式，现实生活中根本不可能，做熊掌急热急冷，先冻到零下多少度，在弄到零上多少度......。都知道食物讲究新鲜，零下多少度冷冻营养流失，口感变坏，这在现实中一点都不合理的，但是徐克不管。反正观众看完也没有材料，刀工也达不到，更不可能去照着做，我就这么天马行空的拍。电影里的做法很不合理，你照着做只能做坏了，不可能做出好的美味。这算是徐克模仿当中很大的突破，没有按着李安的写实主义来拍。
李安看完这个电影后也琢磨，别说还挺有意思（当时有可能面带笑容），再一看，有我那《饮食男女》的影子啊！哦！原来是他玩天马行空，算是在一个层面上超越了李安。但是李安也没办法，说模仿也没有证据，一般模仿者都超不过被模仿者，但是《满汉全席》票房非常高，还获奖了。所谓君子报仇十年不晚，李安也琢磨了，你模仿我，我也照着你的给你来一个。
后来李安拍了一部名满天下的好电影《卧虎藏龙》，这部影片的成功就不多说了，看过的朋友都了解，我再说就是卖弄了。里边有一幕周润发跟章子怡在竹林里打斗（据说当时想请舒淇演，舒淇的经纪人眼瞎没看上，没接，之后章子怡大紫大红），飞来飞去，很是飘逸（徐克电影的标志）。李安想你老玩飞来飞去的，而且成就还不小，我也玩个飞来飞去的，而且我这个飞出了哲学韵味，飞出了中国传统文化的韵味，你说我抄袭你，回过头来我得了奥斯卡奖了，你还有啥说的！这一击把徐克的嘴堵的严严实实，李安通过另一种形式回敬了徐克一下。
大家都知道，香港电影有时候喜欢跟风拍摄，那么跟风有啥好处呢？就是前一个电影题材的热乎劲还没过去，你紧跟着把它的剩余价值榨出来了，也能有很好的效果。比方说周润发的《赌神》，完了以后周星驰立马拍了《赌圣》、《赌侠》票房均是当年的冠军。
周星驰看完《饮食男女》、《满汉全席》，接下来要干啥朋友们心里有数了......后来很有名气的《食神》诞生了。李安反映情感问题很好，徐克视觉效果天马行空这是他的强项，周星驰强项，无厘头、恶搞。所以拍《食神》的时候，周星驰就想，你俩这么玩，我就恶搞，。徐克《满汉全席》里有豆腐雕刻，周星驰《食神》里也有，只不过周星驰恶搞成雕了一天才完成，豆腐都馊了，恶搞满汉全席里的东西。但周星驰也不是完全的恶搞，他里头有他独到的东西。徐克拍《满汉全席》用的金庸的东西比较多，比如刀工练到一定程度，草木皆可为剑，这是出自金庸《神雕侠侣》里的，独孤求败说练功40岁以后就用不着玄铁重剑了，草木皆可为剑。周星驰一看你用金庸的，那我就用古龙的吧。古龙《小李飞刀》里边说：眼中无剑心中有剑，手中无剑心里有剑，他把古龙这种思维拿过来用在了《食神》里。里边说真正的食神呐，眼前是没有这些厨具的，心里想到哪儿到哪儿。结尾还给来了一句很有哲学韵味的话——根本就没有食神，或者人人都是食神，只要用心，人人都是食神。
虽然《食神》是对《满汉全席》的一次颠覆，但是人家照样能看出来你学他，周星驰也得想办法堵大家的嘴啊！他堵的很巧妙，里边有这么一幕，周星驰跟唐牛比赛，唐牛做啥他做啥，唐牛咋切他咋切。这时唐牛抗议，说他学我，还给周星驰做了个鬼脸，周星驰立马也坐了个鬼脸，唐牛说你看你看啥都学我，这时候厨艺裁判站出来说了一句话：比赛不都是这样的，跟跑步游泳一样，你做什么他做什么，这有什么好抗议的，抗议无效！暗指就是靠口碑、靠票房说话，我要是做的比你好，超过你，你就不能说是模仿你了。周星驰早就预料到片子出来之后会有人说学人家徐克，所以提前一步做好功课堵嘴，只要我口碑好，站得住，就不能说我模仿。
在《饮食男女》、《满汉全席》、《食神》这三部厨艺题材的影片之后出来的同题材电影，效果都不及这三部。什么原因呢？李安情感、徐克画面、周星驰恶搞，这些其他导演不完全都能模仿出来的。所以这三部成为了厨艺电影的经典，至今无人超越。
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