在歷朝歷代中，飲茶文化真正流行並普遍發展，應該是在宋代。
宋朝手工業和商業發達，又逢文化“波濤洶湧”的洗禮，使得茶產業得到空前發展，各類茶肆、茶樓紛紛興起~~
最繁榮時期，宋朝開封的茶館幾乎與現代銀行的自動櫃員機一般，二十四小時不間斷營業。
和現在一樣，宋朝人賣茶時也是需要做廣告的，那麼，宋朝茶館做生意都是怎麼打廣告的呢？
丨1.懸掛燈籠丨
《東京夢華錄》中記載，當時一條街上多家茶館鱗次櫛比，競爭非常激烈。這種情況下，要讓顧客一眼就能看到自己的茶館談何容易！
幸好當時宋代汴京、臨安等地的商業十分發達，這些商業活動打破了唐代嚴格的坊市制度，一反唐代只能白天開市的情況，出現了夜市。
在夜晚，沒有比隨風飄搖、顏色亮麗的燈籠更能引人注目了！於是茶館經營們紛紛在顯眼位置掛上燈籠，裝點門面、招攬生意。
這種廣告宣傳方式成本不大，又能賺足路人的眼球，所以後來十分普及。這也是為什麼我們在看古代電視劇的時候，茶館和茶樓經常會有燈籠垂掛的原因。
丨2.使用個性化招牌丨
這一廣告手法其本質與懸掛燈飾並無區別，但招牌的使用更能體現每個茶館的個性。
有的茶館招牌以店主的名號命名，如“郭四郎茶坊”、“俞七郎茶坊”等。這種招牌容易讓人產生一種親切感，也便於經營者通過自己的人際網絡招攬潛在的回頭客。
還有的招牌旨在表達經營者的品位和趣味，如“清樂茶坊”、“八仙茶坊”等等，客人看到就會明白此處店主願意結交高雅鴻儒之士。
又如“朱骷髏茶坊”、“一窖鬼茶坊”、“黃尖嘴蹴球茶坊”等，客人一看就覺得茶館的老闆抱有異趣，或江湖義氣，或瀟灑出塵。
也有類似今天連鎖店性質的招牌，如“連二茶坊、“連三茶坊”等，一見此招牌便知此店規模可觀。
這些形式各異的店鋪招牌，在讓消費者記住自己店鋪名稱、位置的同時，還強調了店鋪的經營理念、情趣等，有利於茶坊在消費者心目中留下深刻的印象。
丨3.注重門面裝飾丨
宋代茶肆經營者大多會對店鋪門面進行精心裝飾，力求使自己的店面更能吸引茶客。
當時茶館的主流風格是高雅、清新、仙逸，裝飾方法多種多樣，主要有插四時花、掛名人字畫、刷金漆等等。
蘇東坡有“嘗茶看畫亦不惡”的詩句，可見在宋代茶館裡掛有字畫的還不少，茶客可一邊品茗一邊賞畫，也頗有情趣。
丨4.舉行娛樂活動丨
為了吸引更多的茶客前來，各大茶館還會安排諸多的娛樂活動招徠顧客，並以此為由多賺些茶錢。
較為普遍的娛樂活動是音樂演奏、說書等，茶館有專門僱用的歌女，打扮得花枝招展，立於肆前賣笑賣唱，通過聲色的吸引來招攬顧客。
另有一些無所事事的富家子弟，也會來此專門學習樂曲、唱歌。有些茶館還備有棋類等娛樂活動。
丨5.創新茶飲，售賣奇茶異湯丨
茶館的茶主要投合普通市民的品味，一般是“光茶”、“薑茶”，這是放佐料的茶，也有不放佐料的清茶。
宋代茶肆還會根據不同的季節賣不同的茶水，一般冬天賣七寶擂茶、饊子、蔥茶，或賣鹽鼓湯；夏天賣雪泡梅花酒，花色品種很多。
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