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挑到好胎菊，“清涼一夏”不上火

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胎菊，顧名思義就是菊花寶寶，那菊花媽媽是誰呢？菊花媽媽其實就是杭白菊。在杭白菊仍處於花蕾的時候，採菊人就將菊花的花蕾摘下，再通過蒸、曬等程序製成可供沖泡的菊花茶。

那杭白菊和胎菊的區別在哪呢？

區別一：形態胎菊：胎菊為菊花的花蕾，又稱蕾菊，花瓣整齊地蜷曲，斂成金黃色的小球，包裹花心。杭白菊：杭白菊為綻放的小菊花，又稱甘菊，花瓣均勻綻放，花心外露。

區別二：功效胎菊：胎菊仍處於花蕾狀態，保留了花粉，營養價值更高，具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去溼解燥、提神醒腦、美容養顏、增強生命力、抗衰老的功效。杭白菊：杭白菊的功效沒有胎菊多，但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風熱的功效。

區別三：價格胎菊為未完全綻放的杭白菊，營養價值和藥效都高於杭白菊，而且物以稀為貴，所以價格也比杭白菊要貴。

由於杭白菊和胎菊其實都是同一品種，所以味道上，湯色上都是差不多了。主要的區別在於外形、功效和價格。胎菊藥用價值非常高，是杭白菊中的上品。

杭白菊和胎菊的功效可以概括如下：

1、美容養顏杭白菊和胎菊都含有菊甙物質，能有效抗氧化，延緩衰老，從而起到美容養顏的功效。

2、清心明目菊花，性微寒，可以清熱解毒，養心脾，保護視力。

3、抗輻射杭白菊和胎菊含有茶多酚，維生素C和維生素E，對於現在無處不在的輻射，有抵抗作用。

4、抑菌消毒杭白菊含有各種營養物質，可以增強體抗力，還有抑制各種病菌滋生的作用。飲用胎菊泡的花茶還助於皮膚消炎、解毒。

經常沖泡杭白菊和胎菊飲用，可以促進身體新陳代謝。老人家常喝，也有延年益壽的功效。

杭白菊和胎菊是同一品種的不同階段。所以飲用杭白菊和胎菊的禁忌都是一樣的。

杭白菊和胎菊，性微寒，所以對於脾胃虛寒的人，不宜多喝。如果想通過飲用菊花茶，清除體內熱毒，最多隻能連續喝5天。如果長期喝會削弱體內的陽氣，加重體虛的狀況。產生噁心、嘔吐、腹瀉的狀況。此外，孕婦也不宜多喝杭白菊和胎菊。因為菊花寒涼，會對子宮造成傷害，雖然胎菊含有各類營養物質，但是也不宜多喝。每天最多喝三杯，並且要儘量衝得清淡些。盲目飲用花茶，會對身體造成危害。所以當選擇保健、養生品的時候，一定要先了解自己的體質，再根據自己的體質進行選擇。

杭白菊和胎菊怎麼泡最好呢？杭白菊和胎菊的沖泡方式非常簡單。最常見的搭配就是杭白菊或胎菊，搭配枸杞和甘草沖泡。可以滋陰補腎，清心明目，有效抗輻射，美容養顏，延緩衰老的功效。

下面就來看看菊花枸杞甘草茶的泡法：材料：4-5顆菊花，5粒枸杞，少許甘草，少許冰糖步驟：1、將菊花、枸杞、甘草放入杯中，加入煮沸的熱水。2、將第一道水倒掉，再加入熱水，蓋上杯蓋。3、讓菊花、枸杞、甘草在杯中悶5分鐘，加入冰糖，即可飲用。

杭白菊和胎菊哪個好？從營養價值和藥用價值上講，當然是胎菊好。胎菊是杭白菊的花蕾，花朵還沒綻放，花粉還能保留在花上。對於黃色葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌有抑制的作用。所以有不少人會專門買菊花的花粉來沖泡，喝了可以增強抵抗力。而且胎菊所含的抗氧化因子也高於杭白菊。對於清除自由基作用顯著，所以可用於延緩衰老、美容養顏。

旅行中國

貢菊、杭白菊和胎菊都屬於菊花，它們只是由於產地不同、加工的方法不同，因此命名也不一樣。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，歸肺、肝經。均具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效，常用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、目暗昏花、瘡癰腫毒等症。當然三者由於產地和加工方法不同，它們也會有一些區別。下面我們就從它們的區別來認識這三種菊花。

一、品種區別

杭白菊也稱小湯黃、小白菊，主要產於浙江省桐鄉市，產地並非我們看字面上所以為的杭州額，它是桐鄉地區的特產。它是花蕾全部開放後才採摘下來的。

胎菊也稱蕾菊，是杭白菊未開放的花蕾，10月末第一批採摘質量最好。胎菊是杭白菊中的上品，作為禮品一般都是用胎菊。

貢菊也是花蕾全部開放後才採摘下來的，有“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。

二、性狀區別

杭白菊中間有深色花心；

胎菊，顆粒壯米黃色，大小均勻、緊湊；

貢菊基本都是花瓣兒，顏色泛白，花心很小。

如圖所示：

杭白菊

胎菊

貢菊

三、工藝區別

杭白菊是經過蒸熟後曬乾的，它是粘在一起的餅狀；

胎菊是特級花選用的是頭序花蕾初開經乾燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．稀少而頗為珍貴；

貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成，它是一朵朵分開的，不是粘在一起呈餅狀。

四、功效差異

杭白菊、胎菊和貢菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些差別。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而貢菊則重在清肺火上。

藥事健康

貢菊、杭白菊、胎菊是有不同的，產地區別，食療作用也有區別，下面就具體看看。

貢菊

貢菊曾是一種重要的中藥材，並經常作為出口的商品，“徽州貢菊”最為有名，採摘下來後陰乾並且用炭火烘烤，成品以大朵的為佳。

貢菊的食療效果很好，比如清熱解毒，對於風熱感冒效果最好，有些人容易在春季患上眼疾，這時候貢菊有很好的緩解作用，尤其對目赤作用很好。還有利氣血、潤肌膚的作用。

胎菊是杭白菊的一種，在杭白菊未全部張開時採摘下來，經過乾燥做成的。營養成分和杭白菊差別不大但是因為稀少而珍貴。胎菊味道純正、色澤金黃，還含有花香，所以口感比杭白菊要好些。

胎菊怎麼喝好喝？

和杭白菊的泡發一致，可以搭配枸杞和決明子，明目的效果非常的顯著，如果有春季目赤的情況用胎菊和決明子泡茶飲效果最佳。

營養海賊團

菊花茶是大家所熟悉的一種飲品，菊花品種繁多，以浙江桐鄉的杭白菊和安徽黃山的貢菊比較有名。菊花茶單獨飲用，可養肝明目、清心鍵腦。也可與金銀花、茉莉花一起泡水飲用，可清熱解毒，適用於咽喉腫痛、風熱感冒。

與山楂一起泡水飲用，可降脂降壓、減肥，適用於肥胖、高血壓。那麼杭白菊、貢菊和胎菊的區別是:杭白菊也叫小白菊，是花蕾全部開放後採摘下來的。而胎菊是杭白菊還未開放的花蕾就採摘了，也叫胎菊王，屬上品。

貢菊在古代是獻給皇帝的，故叫貢菊。它們的功效也有所不同，都是清熱、明目去火，但杭白菊和胎菊主要去肝火，而貢菊主要去肺火，杭白菊多為入藥，胎菊貢菊多作日常飲品。杭白菊沖泡後味道略甜，胎菊沖泡淡如茉莉，無苦澀味道。貢菊保持了菊花的原味，可加冰糖調味。（所有圖片均來自網絡）

平安悅生活

經常會有人問我，說貢菊，杭白菊和胎菊有什麼區別，功效一樣嗎？其實這三種菊花都具有清熱去火，清肝明目的效果但是在功效，外形以及口感上都有一些區別的。

三者之間有什麼區別？

1. 胎菊是杭白菊為開放出來的花蕾，胎菊是屬於杭白菊中的商品，特別適合送禮。花蕾完全開放後的叫做杭白菊或者小白菊，桐鄉的杭白菊是比較好的。工具時因為在古代作為貢品謹獻給皇上，所以叫做貢菊。

2. 完全開放的杭菊中間有深色的花心，而胎菊是未盛開的杭白菊，主要是米黃色，大小均勻而且緊湊。貢菊的花基本都是花瓣，花心小而且顏色泛白。

3. 杭白菊是蒸熟之後曬乾的，所以很多會覺得杭白菊像個餅而且還是黏在一起的大餅，胎菊是杭白菊未盛開的時候採摘下來，乾燥後特選而出的，而且是杭白菊花蕾初開的嫩芽，特別烘焙而成的味道很獨特，貢菊這是新鮮的菊花直接烘乾的生菊花，一朵朵的。

4. 雖然三者都可以清熱去火，清肝明目，但是胎菊和杭白菊主要是平肝明目，去肝火，貢菊主要以清肺火為主，所以杭白菊入藥的更多，其他兩者日常飲用的多。

5. 杭白菊沖泡過後有特別淡的甜味，但是口感比較平和，而胎菊是杭白菊未盛開的花蕾，所以口感也是比較平和的，沖泡好的茶湯顏色淡黃，沒有苦澀的味道，貢菊的口感要重一些，因為是生曬的，所以菊花原始的味道很濃重，可以加一些冰糖來調味，沖泡好的貢菊湯色黃帶綠，數小時之後有可能會變成綠色，這是正常現象。

藥療君

菊花為常用的中藥，古人稱之為“延壽客”。中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效，《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載，其中最為常見的是亳菊、杭菊、貢菊、滁菊、懷菊這五種。這五種菊花都來源於菊科植物菊的乾燥頭狀花序，只是產地不同而已。下面茯苓就給大家簡單介紹一下這五種菊花：

1.懷菊主要產於河南北部，同滁菊功效相似，也擅長平肝明目。需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現過敏的報道，因此飲本品時一旦出現皮疹等過敏反應，應立即停服。

2.亳菊產於安徽亳州，陰乾入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。

3.滁菊主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。

4.貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。

主產於安徽黃山的歙縣（徽菊）、浙江德清（清菊）。白色花瓣大，蒂綠，黃色花心小，均勻不散朵，應隨摘隨晾，從而確保白色的乾花色澤。一般貢菊初花期為黃色，盛花期則轉為白色。貢菊被採摘下來，經過烘乾至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。貢菊主要是清肺火。

5.杭菊並不是產自杭州，至於為何稱為“杭白菊”，可能和商人為了自身利益而編造的謊言有關。

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，主要產於浙江桐鄉，為桐鄉地區的特產。杭菊根據花朵顏色分為杭白菊、杭黃菊。杭白菊朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊（也稱蕾菊），胎菊是杭白菊中的上品，10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。杭黃菊則善於疏風清熱，常用於治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。

其中， 杭白菊、胎菊與黃山貢菊功效穩定價格適中，是產量最大、廣為接受的菊花飲品。杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的，不過杭白菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而貢菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多為入藥，杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常茶飲。

那麼貢菊、杭白菊和胎菊的口感及味道有什麼差異啦？

杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸曬，沖泡後茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，並無顯著的苦澀味。 貢菊沖泡後則口感稍顯衝烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點冰糖或者白糖來調味。貢菊沖泡後湯色黃種帶綠（因為沒有經過蒸制的原因，保持了原始的綠色），沖泡後存放數小時還能變為綠色，這都屬於正常現象，並不是變質的表現。

至於選擇哪一種菊花飲品，主要是根據自己的喜好選擇。茯苓給您的建議是：如果是日常飲用，杭白菊之胎菊王是最合適的產品，無論外形還是口感和湯色都比較好。如果是因上火引起眼睛紅腫或者嗓子沙啞，為了清熱功效更佳，不妨以黃山貢菊作為首選。

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境汙染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀(青春痘、口腔潰瘍、目赤、等等)。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間面對電腦。輻射和光汙染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經常性視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲這些菊花茶吧，再配上枸杞，想必會有意想不到的效果哦。

那麼是不是菊花每個人都能泡著喝？

一般人都是可以飲用菊花茶的。菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒症患者及容易腹瀉者不要飲用。過敏體質的人應適量飲用菊花茶，不可過多。同時，菊花主要有清熱之功效，風寒感冒的患者最好就不要飲用菊花茶了，。

菊花和哪些中藥搭配比較好？

菊花功效有很多，搭配也有很多種，主要根據患者調節哪方面病症來選擇搭配。茯苓給大家推薦幾款菊花的常用搭配：

疏肝養顏：玫瑰、杭菊、枸杞

清肝明目：枸杞、菊花

風熱感冒：菊花、金銀花

慢性咽炎：菊花、胖大海、甘草、陳皮

健康智選

首先說明一點杭白菊包括朵花和胎菊，胎菊是在杭白菊含苞未放時採收，朵花是在開放時採收，然後經過高溫蒸汽殺青，烘乾，分級然後再上市銷售。杭白菊是個大品種，可以分為小洋菊，大洋菊，蘇北菊，北京菊，其中小洋菊胎菊口感最好，藥用價值最高。

貢菊是黃山特產，加工時不殺青，直接低溫烘乾，分為早貢菊，晚貢菊。

兩者口味不同，功效也不同。口感以小洋菊胎菊為上乘

中藥材贏天下666

有的朋友喜歡喝菊花茶，其中菊花有，貢菊，杭白菊，胎菊。有很多朋友想知道這三種菊花有什麼不同。

在這裡大致說一下，貢菊和杭白菊是產地的不同。

胎菊是杭白菊未開放時候的花蕊。是出產的桐鄉地區，貢菊是出產在黃山。也就是說，杭菊是浙江省產的菊花茶是杭白菊，安徽產的是貢菊。

三種菊花都具有清熱去火，醒肝明目，的作用。

要說這三種菊花那一種好，就不能一概而論了。杭菊和胎菊(胎菊是杭白菊的未開放的花蕊)，具有平肝明目，去肝火的效果。貢菊是作用於清肺火的 。

如果是用來治療咽喉腫疼，眼睛紅腫，應該說是杭白菊和胎菊的效果好，二者中胎菊花效果更好一些。

如果是用來治療嗓子沙啞，咳嗽，吐濃痰等等肺熱引起的還是選擇貢菊的效果好一些。

美在世間

貢菊，杭白菊和胎菊有什麼區別，功效應該是一樣的。菊花安胎湯，是《婦女的良方》，[配方]菊花一大朵，
麥門冬(去心)麻黃(去節)各3兩，生薑5兩，甘草，當歸，半夏(洗淨)各2兩，人參1.5兩，紅棗12枚，用8升水煮減一半，主治功效就是安胎，適用於妊娠四月，有寒的孕婦。

關鍵字: 健康 極高 杭白菊