近日，網上流傳燒烤店的扇貝可能是組裝這一說法，筆者處在美食之都的重慶，卻沒有吃過重慶的扇貝，表示很遺憾，就想趁這個機會去看看，燒烤店的扇貝是不是真的存在組裝這一說法。
筆者在晚上去了一家較近的燒烤店，燒烤店的老闆再這個時候正忙得不可開交。“吶個，吶個，吶個，都給我拿10串。”“老闆，你烤得啷個慢，我都餓死了！”……人群堵滿了整個燒烤店。心想生意這麼火爆的店家應該不會出現網上流傳的組裝扇貝這一說。筆者點了兩份扇貝，一共16塊錢，等待了將近20分鐘在給端上。 筆者用網上判斷是否是組裝扇貝肉的方法進行判斷，發現烤扇貝的肉依舊緊緻，並且還有扇柱，吃完兩個扇貝，十分好吃。可以判斷為該燒烤店的扇貝並不是網上流傳的組裝貨。
那麼網上是怎麼判斷扇貝是否組裝呢?第一你要看它是否能夠輕而易舉得將扇肉夾起，能夾起的一般多為組裝貨。第二要看扇肉是否緊緻，新鮮的扇肉一般比較緊緻，而組裝扇貝的扇肉就比較鬆散。
筆者瞭解到，一般組裝的扇肉是15塊一斤，一斤將近20個，那麼配上重複使用的扇貝，一斤扇肉可以獲得將近150塊錢的利益，是什麼使得某些燒烤店違揹著良心做這些黑心的生意，還是那一個字——利。
食品的安全一直都是大家最關心的話題之一，但是這個問題卻事最容易出事情。那些組裝的扇肉除了味道不佳外，使用一定會對人體造成不好的影響。許多人現在已經現在做事物，僅因為健康。
當時市面上也並不是所以的店都那麼，不能一棒子打死。筆者在這隻能希望好的店家越來越多，黑心商家良心發現後改過自新，讓大家吃得安心，吃得放心。
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