云南烹饪大师左家顺、蒲桂珍收徒仪式圆满举行!

在这夏日的骄阳送来火热的季节里,美丽的鲜花点缀着盛大的会场。7月6日下午,“师承有序,薪火相传,铸就工匠精神”的左家顺大师、蒲桂珍大师收徒联谊会在昆明世博花园酒店隆重举行。

云南烹饪大师左家顺、蒲桂珍收徒仪式圆满举行!

现场,嘉宾们及左家顺大师、蒲桂珍大师的老徒弟们共同见证云南烹饪协会监事长、注册资深级中国烹饪大师、中国滇菜导师、国家级餐饮业一级评委、省烹协专家评定委员会副主任常务副会长左家顺大师;注册中国元老级餐饮服务大师、国家级职业技能裁判员、云南省烹协会专家评定委员会副主任、常务副会长、云南服务导师、云南省烹饪协会服务专业委会主任蒲桂珍大师的新入门弟子的收徒仪式。

云南烹饪大师左家顺、蒲桂珍收徒仪式圆满举行!

现场气氛十分热烈,来自云南近40位烹饪界大师们前来捧场祝福,云南省烹饪协会终身名誉会长陆发荣大师发表贺言、云南省烹饪协会秘书长余虹瑾致词,每位大师们由衷的祝福,都希望此次收徒仪式举办圆满。

云南烹饪大师左家顺、蒲桂珍收徒仪式圆满举行!

据了解,此次收徒仪式烹饪新入门弟子24人、服务新入门弟子15人。现场,入门弟子们献花献茶,持拜师帖,集体向恩师行礼,他们将永记师恩,恪尽职守。同时,左家顺大师和蒲桂珍大师向徒弟回赠礼物,这份礼物代表着师父对徒弟的期望和厚爱,代表着幸福和感恩。

云南烹饪大师左家顺、蒲桂珍收徒仪式圆满举行!

古人云:一日为师,终身为父。师者,传道,授业、解惑。相信左家顺大师和蒲桂珍大师在今后的日子一定能够做到知无不言、言无不尽,悉心教导每一位徒弟。同时,在每一位徒弟的心中一定也暗暗下了决心: 诚心、精心、细心、耐心是拜师学习的态度;也一定能够做到虚心请教,认真落实。

云南烹饪大师左家顺、蒲桂珍收徒仪式圆满举行!

合唱《感恩的心》的时候、上台合影留念的时候,两位大师亲手点燃手中的烛火,徒弟逐一点燃传递手中的烛火,寓意着师承有序、薪火相传,铸就工匠精神!在场的每一个人眼里心中满满的都是温暖和感动,两位大师的收徒仪式在一片掌声中圆满结束。

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左家顺大师,1964年8月考入昆明市商业职业学校烹飪专业主攻中式烹饪兼学中式面点。1972年调昆明军区政治部小灶任厨并拜滇菜泰斗赵作辑为师。同时在学艺过程中还得到了滇菜泰斗解徳昆、王富、的悉心传授,得到崔承朝、孙金褔、吴自德、薜光祖、肖全、欧培本等大师的专业指导。在传承大师技艺的基础上,形成了自己独特的厨艺体系。1980年被派往中国驻喀麦隆大使馆水坝专家组任主厨。1988年至今连续担任云南省七届烹饪大赛评委、副总裁判长。现任云南省烹飪协会监事长,授予终生成就奖。

蒲桂珍,注册元老级中国服务大师,国家职业竞赛裁判员、国家级餐饮业评委,云南省烹饪协会终身成就奖,中国烹饪协会优秀服务师金厨奖,荣获云南省职工创新、创意成果金奖,主编《餐台技艺》获昆明市人民政府颁发社会科学成果奖,云南省烹饪协会服务专业委员会主任。


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