在行走各地之后，发现在广东有一道特色美食是广东人特别喜爱，味道新鲜，煲出来的米饭特别香，肉也新鲜。那就是煲仔饭，煲仔饭可以说是在广东比较有特色的美食，尤其是在广州地区，他的特色在于煲出来米饭和加入饭中一起煲的菜，不仅使得菜的味道融入到米饭当中，还使得我们吃起来特别的香。
说到煲仔饭还得说到做煲仔饭所用的锅，一般采用的是砂锅，在广西煲仔饭可能会以另一种形式出现，那就是砂锅饭，砂锅饭和煲仔饭的区别在于，砂锅饭是仅仅用砂锅来煮饭，而菜是做好了放入砂锅中，然后点了加在一起。而我们的煲仔饭是将米放入砂锅中煮制7到8分熟，然后加入我们的我们选择的菜品，这次我加入的是猪肠和鸡肉，空心菜是后面加的。
煲仔饭吃起来米饭是最香的，有锅吧，在加上菜品中融入到米饭的香味。可以说是人间美味，在青岛呆的那几年可以说基本没发现有，估计在北方，很多人都不好这口。毕竟这是南方美食。总的来说，煲仔饭是一道很有特色的美食，如果你来到南方或者两广地区一定尝一尝哦。
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