今天老妈从农村老家过来了，因为我不会做饭，老妈到的时间又晚，加上也挺累的，不想让她做饭，于是我就带着她去了餐馆吃饭，只是没想到第二天她就买回来一块五花肉，说是要做我最喜欢吃的盐煎肉，还说要教我怎么存钱！
以前以为盐煎肉就是五花肉这么洗干净之后切掉就开始做的，没想到原来在做之前还需要现煮一下，老妈说用白水煮就可以了，这样可以去血水的。
煮好之后还要将肉煎一下，这样可以让肉的味道更鲜美一些，，接下来，还需要进行再次熬煮，只不过这次不是用白水了，需要加入料酒，姜片，辣椒，花椒一起开大火来煮。
出锅之后的五花肉就可以开始切片了，切好之后还需要弄一些辣椒，大葱，姜片放在盘子里面备用，之后现将五花肉下锅进行罚抄，之后先后加入我们准备好的佐料。
最后还需要在翻炒的过程中加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀之后，这道盐煎肉就算是做好了，老妈说这道菜的成本不过10块钱，外面却要38块，所以以后只能在家里吃，这就是存钱之道了！
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