這樣開店,成功率接近於0|開店筆記

一位老闆問:

“我加盟了一個飲品品牌,都已經半年了,還沒給我找到商鋪,怎麼辦?”

這句話包含的信息量太多了,可以有各種解讀,不過我讀到了失敗。

加盟總部的壞話說得太多了,今天不說了,因為很難改變,但這位老闆既然選擇了加盟,更多的問題要從老闆自身找:

  • 老闆寄希望於加盟總部給自己選址,是推卸責任的表現。
  • 半年過去了,總部不安排,開店也沒有進展,說明太懶,性格太被動。

先說第一點,選址到底是加盟商的責任還是老闆自己的責任?

毫無疑問,選址這種大事應該是老闆的責任,因為只有老闆最瞭解自己所在的城市或者區域的具體情況,知道這個城市的商圈,商圈的人流走向,也瞭解當地的消費者和競爭對手。

更重要的是,因為長時間生活在一個地方,對各個商圈有縱向的時間軸概念,就是你知道各個商圈,各條街道的變遷,哪個商圈在往上發展,哪個商圈在走下坡了,什麼人一般去哪裡買東西,哪些人絕對不會去哪裡等等

這樣開店,成功率接近於0|開店筆記

這些信息對於選址來說非常重要,甚至決定了選址的成敗,而瞭解這些信息不是一兩個星期可以做到的,是要長時間的積累,感覺,理解,然後篤定某個位置肯定可以做某個生意。

你也許會說:“加盟商說了要給我找鋪子的,合同裡白紙黑字寫著呢”。他們答應幫你選址其實是滿足你懶惰的需求,但實際上,大部分加盟商是沒有能力幫你選到好位置的。

  • 一方面他們不可能短時間內瞭解你所在的城市。
  • 一方面他們派來的所謂“專家”可能是從來就沒有開過店小夥子,對開店的理解可能還不如街邊的小店老闆,這些人流動性非常大,幾個月換一個公司。
  • 最後,選址的特點決定了必須要長時間的準備。為什麼?因為你看上的地段未必有鋪子,這時候你一定是從幾個鋪子裡挑其中一個,這個過程需要多輪的蹲點,調查,觀察。

這也是我為什麼執意要求線下學員從決定開店到開店,至少留足半年的時間來準備,準備工作太多了,其中就有選址的內容。

再說第二點:半年時間,開店不能沒有進展,選址只是開店籌備裡的一個工作而已,很多工作時可以同步進行的。

  • 不斷打磨產品,更佳精益求精的改良產品。
  • 更加深刻理解消費者需求,可以把自己的做出來的產品給目標顧客嚐嚐,這樣不僅僅可以改進產品,而且可以積累第一批顧客。
  • 甚至可以到競爭對手店裡工作,熟悉一個店的工作流程,瞭解競爭對手的產品和優劣勢等等

選擇了開店,其實就是選擇了一種積極進取的人生,選擇了不服輸的人生態度,這種生活一點也不安逸,時而迷茫,時而焦躁,時而興奮,時而堅定。

很討厭,但挺有意思!

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