在深圳南山区，有家正到不行的潮汕打冷店——潮香四海。不正宗算我输！菜品丰富到去几次都不会吃腻。
潮汕大排档的装修风格，让这家餐厅看起来很宽敞（还有莫名的亲切感是怎么肥四）。因为我是过了饭点才去的，所以不用排队等号。
店里全透明厨房可以看到厨师的一举一动，瞧着麻利的纯熟刀工，看得我口水四溢，馋的不行。
台上一字排开已经做好的打冷菜品，在强灯照射下特别诱人。这是要逼死选择困难的人，反正我是每种菜都想吃！
价格保持了潮汕美食惯有的亲民，要不是小伙伴们拉住我，我还可以多点两只蟹！
椒盐九肚鱼
堪称经典的椒盐九肚鱼可以说一试难忘。金黄色的面糊包裹着鲜嫩鱼肉，咬下去酥脆嫩滑。一点油腻感都没，下饭绝配。
后悔只叫了例牌，但分量十足过瘾。一定要先吃这道菜，不然等表皮变软了，口感会大打折扣！
家乡招牌鸭
家乡招牌鸭完全不输外面，每块厚切鸭肉紧实。淋上老板的独家酱汁，味道别有一番风味。
据老板介绍，这是用甘蔗作为燃料熏出来的鸭肉，十分入味。我喜欢吃之前先蘸一蘸蒜蓉醋，这样味道更丰富。
秘制烧排
全程我要给烧排打call！用最优的肋排肉将两面炸至酥脆，每一块肉都能感觉到外焦里嫩，完全颠覆了我对烧排的看法。
两个字就能概括：特香！吃完这碟，我可以跟我最爱的炸鸡腿say goodbye了~吃的时候一定要蘸一下甜辣酱，可以中和缓冲嘴里的油腻感，越吃越过瘾！
避风塘炒蟹
不怕热气尽管吃！蟹壳炸的非常的脆，牙口好的朋友可以连壳带肉，嚼嚼就吞进去了，要是能来一罐冰冻啤酒就完美了！
蟹的表面裹上炒过的面包糠，就算凉了，也丝毫不会影响它酥脆的口感。满足了我晚上不出街吃大排档，也能品尝到的必点菜式。
鱼干炒米粉
潮汕人对鱼真的是爱到了骨子里，炒米粉里面也要加些小鱼干。看起来平平无奇，实际上包含了四五种配料。我个人以前是比较不喜欢炒米粉，相反这里的让我有所改观，还能这么搭配。
潮汕甜品
吃饱喝足后，服务员小姐姐还给我们一人上了一份潮汕甜品——
草粿。近似龟苓膏的视角，但吃起来要比龟苓膏的口感要紧实，没有苦涩的味道。emmm... 就是有点甜。
虽然肚子已经吃的很撑了，我还是嗦了两碗草粿进肚！深圳这大热天感觉暑气都消了不少呢~
后来跟胶已人朋友约好，打算下次再来尝尝这里的潮汕打冷风味。
关于食材我是完全放心的。老板对吃都是非常挑剔，所以在选材方面也格外的注意保鲜。
地址：
①下沙总店：下沙三坊49号(地铁9号线下沙站B出口，近京基滨河时代广场南区)
②南山店：南山大道1110号南海大厦首层105、106号(11号线南山站D出口右后方前行300米，中油大厦旁)
人均：55元，丰俭由人
营业：①下沙总店：周一至周日 11:00-00:30 ②南山店：周一至周日 11:00-00:00
电话：①下沙总店：0755-83211229 ②南山店：0755-86318890
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