我們知道寶寶滿6月齡，也就是出生180天后，就要開始添加輔食了。輔食要保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味。
相信很多媽媽在給寶寶做輔食的過程中會遇到這樣的問題：給寶寶蒸包子、包餃子之類的要用肉來做餡，肉有腥味，但輔食不允許加調味品來去除腥味，那這個腥味該咋辦？
這裡介紹一個小技巧，媽媽們可要記得收藏哦！那就是：把蔥姜製作成蔥姜水調到肉餡裡。
蔥和姜是屬於辛辣刺激的調料，直接給寶寶吃會刺激寶寶的味覺，但把蔥姜製成蔥姜水，既可以去除肉餡的腥味，又能減少辣味，達到很好的保護寶寶味覺的作用。
這裡需要提醒寶媽的是，處理肉餡時，蔥姜水不能一次性加入，要一點一點加，每次加完水要等攪拌均勻後然後再加水，一定要沿同一方向攪打肉餡，否則容易洩勁，做出來的輔食口感不好。
下面推薦一款適合10~12月齡寶寶吃的【冬瓜汆豬肉丸子】。豬肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養素，能夠促進寶寶的骨骼生長髮育，維持新陳代謝的正常運行，增強免疫力；冬瓜中維生素C含量較為豐富，與豬肉完美結合，既可以中和豬肉的油膩感，還可以促進豬肉中鐵的吸收。媽媽們還可以將冬瓜換為油菜、菠菜、白菜等維生素C含量豐富的食材，也有同等效果哦！
這款輔食的具體制作過程如下：
所需食材：豬肉餡15克、冬瓜15克，澱粉、蔥姜、香菜、香油各少許
製作過程：
（1）蔥姜各5克切碎，加5倍水製成蔥姜水，浸泡10分鐘即可。
（2）將肉餡放在容器中，加入大約10克左右的蔥姜水、澱粉，朝一個方向攪拌上勁備用。
（3）冬瓜洗淨，去皮去瓤，切成小片，鍋中放水，肉糜擠成丸子溫水下鍋，開鍋浮起就可以撈出來。湯鍋中放冬瓜片煮熟後加入汆過的丸子即可，出鍋後可放入適量香菜，滴入2滴香油，增加香味。
溫馨提示：
（1）豬肉餡應選色澤紅潤，富有彈性，無血水滲出的；冬瓜應選顏色墨綠，表面光滑的。
（2）切冬瓜片時要考慮到寶寶牙齒髮育特點，切成小薄片；汆肉丸時要溫水下鍋，肉丸從鍋中漂浮起來後馬上撈出，肉質會更鮮嫩，營養成分不易流失。
這麼好的冬瓜汆豬肉丸子，一定記得做給你的寶寶吃哦！
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