山青水秀，绿树成荫，用这八个字形容女友的老家再合适不过了，这是第二次到女友家了，我很喜欢这个小山村，因为大山里不光风景秀丽，而且人也很纯朴。而女友的家，就是在山腰间绿树中的那个泥瓦房。
七月的天，骄阳似火，加上要走的这段山路，虽然有树荫，但无奈温度太高，热的我满头大汗。露天架在石灶上，看到了两口大祸，这是“准岳父”用来酿玉米酒用的。
知道我要来，“准岳父”已经忙着宰羊了，旁边的几户人家也过来帮忙。我说这样太浪费了，随便吃点就好了，他老人家说，“家里养了几十头山羊呢，就是你不来，我们也要杀着吃的”，他们笑着打消我的顾虑，后来我了解到，这样的羊，叔叔阿姨每到过年的时候才舍得杀一只。
要说山区里，野果肯定不少，但耕地却不多，山里人家从祖先传下来的勤俭持家的祖训一直被牢牢遵循着，杀好的羊除了羊毛和羊粪外，全部可以利用。羊肚和大肠，也在被清澈的山泉水反复地冲洗干净。
卸下的四条羊腿，专门把带皮的腿肉挑了出来，然后把羊排骨也快速地剁成了块，同时也尽可能地让每块肉都带着皮。
这些带皮的鲜羊肉经过干炒和焖煮之后，已经香气扑鼻，出锅之后，加上酱油、盐、玉米酒、老姜等调味品调味，简直是山中美味，羊肉鲜香但没有闻到膻味，皮也十分的筋道。
这道菜，我以前没吃过，是羊汤、羊血、羊杂的混合，做法大概是先把焯过羊杂的清汤放凉，加上点盐，放上羊杂碎，然后再用调羹放上点羊血，放羊血的时候边放还边快速搅动着，这是为了让羊血遇到羊汤里的盐分后呈果冻状。
准岳父”亲自下厨，为了做了这道女友说老爸都不怎么做的一道硬菜“炒羊腰和羊肝”。只见他先把羊腰和羊肝焯了一下，然后切成片，铁锅里放上油，用的小火煎了起来，慢慢地煎成了金黄色之后开始撒盐，之后变成焦黄色出锅。这道“硬菜”包括的羊腰和羊肝，其实没来之前我是不吃的，不过闻到香味后，我抱着试试看的心态，尝了一下，发现竟然没有一点膻味，肉细嫩香软，于是一下子吃了好多。
饭间，“准岳父”开始倒玉米酒开喝，听他讲，做这玉米酒只需要玉米、酒饼、泉水三样就够了，那两口大锅，每个锅可以做个100斤没问题，如果想调酒精的浓度，就靠调整水和玉米的比例就能控制，一般他会调到15度到30度之间。
山里人家热情好客，加上自己也好开心，一连喝了半斤左右，岳父喝了能有一斤半，邻居小伙子估计喝的有两斤多，不过他们没事，我倒快喝醉了。吃完饭，女友和九十岁的奶奶玩起了自拍，我和“准岳父”聊了会天，有点晕就先休息了，迷糊的睡到晚上感觉心里发烧，不知道是酒喝多了还是肉吃多了，心里想，山里人家虽然好客，但自己一定要心里有数，不然喝醉就尴尬了。
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