银耳豆腐
材料：银耳30克，豆腐50克，盐、高汤、水淀粉各适量妈妈动手做： 1。将银耳泡发后洗净，放入沸水中焯一下，捞出凉后，沥干水分撕成小片，均匀地放在盘内 2。将豆腐洗净，切成1厘米见方的小块，放入水水中煮熟，捞出过凉水后，沥干水分压成泥状。 3。将调好的豆腐泥均匀地放在盛有银耳的盘内盐搅成糊。 4。锅中放入适量高汤，烧沸后加入盐，用水定粉，浇在银耳、豆腐泥上 即可
紫菜猪肉汤
紫菜25克，猪瘦肉150克，葱花、姜肉汤材料盐各适量妈妈动手做：1。将紫菜用清水泡发后去杂；将猪瘦肉洗净，下入沸水锅中焯烫，捞出洗去血水，切丝烧热锅放入肉丝煸炒，炒至水干，注入肉汤，加入葱花、姜、盐，煮至肉熟3。锅内加入紫菜烧沸即可。木耳炒白菜材料：水发黑木耳100克，大白菜250克，葱花、酱油、盐、水淀粉、植物油各适量妈妈动手做1。将泡发好的黑木耳择洗干净，撕成小片；选大白菜的菜心，切成小片2锅内放油，烧热，下葱花炝锅，随即放入白菜片煸，炒至白菜片油润明亮时，放入黑木耳，加酱油盐，炒拌均匀，用水淀粉勾芡即可。
虾仁紫菜汤
材料：虾仁50克，紫菜10克，盐、水淀粉、香油、植物油各适量，葱末、姜末各少许。妈妈动手做：1。将紫菜洗净，切成适口小片。2。将虾仁洗净，去虾线，放入碗中加少许盐、水淀粉调匀备用。3将油锅烧至七八成热，用姜末、葱末炝锅，放入虾仁煸炒，加入适量清水，待水烧沸后放入紫菜稍煮，放盐，淋香油即可。
疙瘩汤
材料：面粉200克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄2个，虾仁50克，菠菜时叶10香菜50克，高汤、盐、香油各适量。妈妈动手做：1。将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，搓成细长条，切黄豆大小的丁，撒入少许面粉，搓成小疙瘩成2。虾仁切成小片，香菜切末，菠菜叶切末待用。3将高汤倒入锅内，放入虾仁、盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，稍煮即成 。
虾仁伊府面
材料：全蛋面150克，虾仁100克，冬菇、熟青豆、胡萝卜各20克，盐适量。妈妈动手做1将虾仁挑去肠线，清洗干净；冬菇、胡萝卜切片，然后焯水处理。2汤锅上火，加1/2清水，烧沸后下入全蛋面，煮3分钟，捞出备用。3将炒锅上火烧热，倒油，加适量清水，下入虾仁、冬菇片、胡萝卜片和全蛋面，转小火，煨至汤汁浓最后再下入熟青豆即可。
烧蘑菇
材料：蘑菇300克，葱末、姜末各少盐、水淀粉、香油、植物油各适量妈妈动手做1。将蘑菇去杂，洗净，切成条2。锅置火上，放油烧热，放入葱末、姜末香、放入蘑菇条煸炒，加入盐炒至入味3。锅中再放入清汤，大火烧沸，转小火 稍焖，用水淀粉勾芡，淋入香油，翻均匀即号。 常烧蘑菇给宝宝吃，可促进宝宝生长发育。 新鲜蘑菇含大量蛋白质营养丰富
肉馅苦瓜
材料：苦瓜100克，猪肉馅100克，鸡蛋约50克，红椒1只，面粉适量，水淀粉、盐、酱油各适量。妈妈动手做 1，将苦瓜洗净，切成2厘米段，去颗，放入锅中 2将将芹菜菜去根、去叶洗净，切成碎末 3。钢置火上，放入苦瓜，炸至表面呈淡黄色捞出，竖放3。将鸡肉末、芹菜末、鸡汤同放入锅中，大在碗里，加入酱油，上笼蒸熟，红椒(切细)放锅中炒烧沸，小火煮至浓稠状加盐即可。4。将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧沸，加水淀粉、盐勾芹菜含有丰富的维生素A、B族维生芡，瓜翻扣盘中浇汁h，用红椒点级即可幸、维生素C、维生素PP和烟碱酸等。维生素PP可降低毛细血管通透性，保护并增加吸收号。苦瓜虽苦，但可以生津止渴、消著解热、去溺、治管的抵抗力，有利于维生素C
构杞鲜蘑炒猪心
材料：猪心150克，构杞子10克，鲜蘑50克，料酒、葱、姜、盐各少许，植物油适量妈妈动手做：1。将猪心洗净，投入锅内，加入葱、姜、盐、水煮1小时后，捞出凉透，切成薄片2。鲜蘑用凉水洗净，切片：枸杞子洗净3。炒锅烧热，倒入少许油，放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜蘑片、料酒、盐，再翻炒至蘑菇熟即可
猪肝卷心菜卷
材料：猪肝、豆腐、胡萝卜各20克，卷心菜50克盐、淀粉、猪肉汤各适量妈妈动手做别1。将猪肝洗净，用清水浸泡1~2小时后再洗净，剁成肝泥 2。将豆腐洗净，切成1厘米见方的小块，用沸水焯一下捞出过凉，沥干水分研碎。3。将胡萝卜洗净，切成碎末；卷心菜去老叶、去根洗净，放入沸水中煮软，捞出过凉水后沥干水分 。4，将肝泥、碎豆腐混合，加入胡萝卜末、盐搅匀，做成馅，将馅放在卷心菜上卷起，用淀粉封口后放入肉汤中煮熟即可
虾米紫菜蛋汤
材料：虾米10克，紫菜10克，鸡蛋1个(约50克)，盐适量，香油少许妈妈动手做1。将虾米、紫菜泡发后洗净，切成碎末。2。将鸡蛋打入碗内搅匀。3。锅内放入适量清水烧沸，下虾米末、紫菜末煮至熟烂，再倒入鸡蛋液成蛋花汤，加入盐、香油即可。
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