在海拔不足四百米的密植果園。六七月份兩三週不降雨，觀察樹葉在中午1-3時出現軟蔫時就要澆水。讓樹喝好，而不是喝飽，這樣不僅投資少，而且效果好，既滿足了果實膨大需水，又起到促進花芽分化和抑制不冒條的效果。
資料顯示：一個水果約百分之九十都是水。無水不長樹，無光不結果；有收無收在於水，收多收少在於肥。”但水並非越多越好。該不該澆，啥時澆，澆多少，應根據以下幾點靈活掌握：
一、在整個生長季節，根據土壤墒情，收聽天氣預報，根據乾旱和降水情況及時澆水。
二、根據樹勢旺弱、坐果多少決定是否澆水。如果樹旺或果少可減少澆水次數；如果樹勢弱或坐果多，就要多澆水。
三、澆水時間不同，效果各異。如：在一棵樹上，一個階段只有一個生長中心，也就是“高峰”期。4、9月是根系生長高峰，這時澆水，根系長得好；5、8月是枝條生長高峰(五月份是春梢生長高峰，8月份是秋梢生長高峰)，這時澆水枝條長得長，而且能延長和推遲封頂時間。但在果樹栽培中，一般不要秋梢。因為秋梢長得越長，前期積累的營養易被長秋梢消耗了，不利於花芽的形成，也不符合果樹早長早停早積累的規律要求。對於坐果多或樹勢弱的樹，在5月上旬也就是枝條沒封頂前澆水，能推遲封頂，使當年的新梢長得長一些；可是對於旺樹，再澆的話就可能使枝條長得太長，減少了中短枝數量，從而成花少，樹上冒條多。6月中旬到7月下旬，是蘋果第一個膨大期，在這期間澆水，果個明顯比不澆水大。掌握了以上規律，你就知道了每澆一水是長枝、長果還是長根。
四、對於紅富士，即使6月30號前控水，後期也不會形成裂紋。但7月20號左右到8月20號這一個月內，因為溫度最高，蒸發量大，如果地下一旦缺水，葉片就會把幼果內的水拉向葉片蒸發掉，這樣幼果就停止了生長，後期一旦澆水或遇雨，果肉細脆又會快速膨大，而果皮細脆吸水速度較慢，兩者不均衡生長就造成果面出現微裂紋。所以這一個月一定要保持土壤水分供應。
五、果樹坐果多，需用水量就大，就不耐旱。例如：同樣兩棵樹，一棵樹結一百斤果，一棵樹沒結果，結一百斤果的樹就比沒結果的樹多需大約l00斤水；同樣天旱，沒結果樹不旱。
六、果樹除了在落葉後和發芽前要求澆足水外，6-7月要適當控水。(如果天旱，土壤太缺墒，也應澆水。)整個生長季節要勻衡灌水。一行果樹，一邊一個埝，天旱時這次澆行內，樹背(行間)不澆；半月後如果一直高溫不下雨，再澆第二次水，澆背不澆行；第三水又澆行不澆背。因為每次只澆部分根，既能防止它喝得太多造成冒條，還不缺水。
總之一句話：一般情況下是前半年水，後半年肥，伏天天旱才澆水
扭梢控制不能松
扭梢是人為控制的一種強制性措施。當年枝若任意生長，就會撓亂樹形，使樹體鬱閉，遮住陽光，影響內膛花芽形成和優質花芽形成，浪費養分，影響樹勢平衡，造成樹體虛旺。別的扭法是枝長到20釐米時在半木質化處扭180度，老何則是在枝長到15～20釐米時變背上枝為水平枝，扭60度即可。對於旺長枝，則在扭平基礎上，再在其中部扭一至兩下，促其成花，不再生長。這個工作要貫穿在夏季管理全過程，堅持始終，不能想扭就扭，不想扭就不扭。總之，優質花芽力爭在七月以前形成。培養優質飽滿芽，既改變了樹體內膛光照，又平衡了樹勢，更重要的是給來年豐產奠定了基礎。
拉枝角度咋確定 依據品種定角度
對於大部分品種來說，我認為還是拉枝90度水平較好。因為結果後略下垂，如果拉枝120度，結果后角度就太大了，光照並不好。但對短枝富士、短枝元帥系，因為枝條硬度大，可以拉120度。總之，拉平主枝好比蓋房的中檁，主枝上的側生枝好比。中檁上的椽，結構合理才會穩定。
作者：中農樂果業科學研究院講師 何巨才
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