立夏的到来意外着各地的天气开始回暖，温度开始上升，特别是南方地区，湿热加重，如何在这个节气来临之后，调整饮食保证身体健康也是需要人们与天气同步去关心的问题。立夏这样吃才更健康：
1.立夏后天气逐渐炎热，温度明显升高，饮食调养需“增酸减苦”。立夏之后全国大部分地区平均气温在18~20℃上下，温度上升意味着吃太多厚味肥腻食物容易上火，常见的就是长口疮、便秘、小便黄，加上湿热气候的影响，导致白天精神差、晚上睡不着，久而久之任其发展，甚至影响很长一段时间的睡眠，此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果和粗粮。平时可多吃鱼、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、香瓜、桃、西红柿等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
2.温度逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、维生素C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。
3.健康饮食同调整心态相结合，夏天算是一个年度的关键时期，无论是工作还是学习的人群在这个时间段都面临着很大的压力，或者升学或者季度考核，所以心态上的平和是立夏养生强调的重点。具体说来，炎热季节本就是容易心烦意燥之时，身体机能也容易因为炎热、汗出过多而受到影响。调整好心态再加上饮食配合是应付这些问题的好办法。
4.可在主食之上加上一些养生祛暑粥活汤之类的食物，如常见的南方地区的椰子鸡、薏米红豆祛暑汤、山药莲子汤、木棉花炖肉粥等。椰子鸡的做法简单方便，且清爽可口，椰子本身也是祛暑的佳品，适合绝大多数人群饮用。准备材料：新鲜肌肉半只，椰子去坚硬外壳取汁并将椰肉切块，薏米枸杞各10g，可将鸡肉洗净之后同切块得椰子一同放入锅中，加水适量，并将薏米枸杞等辅料一同放入，大火煮开之后转小火煮一小时待汤色变味为米白色时即可将清凉的椰子汁倒入锅中，待汤水沸腾后即可起锅。椰子鸡的作用是祛湿防暑，提神益气，特别适合炎热季节饮用。
最后，其他几个汤、粥类饮食做法也简便，在主食之余能够额外加上一些祛暑的食品是再好不过了，既能解馋又有利于精神喝身体健康。同时，除了这类饮食，还有许多地方都有凉茶类饮料，这些凉茶工序复杂且效果绝佳，也深受各地人们喜爱，夏季来临，可适当饮用一些凉茶，促进身体健康和防治一些简单疾病。
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