民以食为天，虽然现在社会发展的越来越好，节奏发展的愈来愈快，但是有一点是永远改变不了的，那就是吃！无论你家财万贯还是一贫如洗，都少不了吃，而且现在在吃已经不再仅仅是填饱肚子了，大家更注重营养健康，以及色香味俱全才能称得上美食！相信大家都听过一句话，“病从口入”，肯定有人会说，人食五谷杂粮，谁能不生病？但是大家不知道的是，有些“美食”却是不能多吃的，非常容易损害我们的健康，而且严重的情况下还可能致癌，严重影响了我们正常的健康生活，具体都有哪些呢？我们一起来看看吧！
1、金针菇
相信大家都不陌生吧，很多人戏称它为“see you tomorrow”，不过大家更多的是关注在它的美味，尤其是在吃火锅的时候，可以说基本上是必点的菜品之一，口感非常的好，不过大家不要被它的表象所迷惑，通常新鲜金针菇含有秋水仙碱，这是一种生物碱。它的一个特性就是很易溶于水、乙醇和氯仿，而在人们食用金针菇后，易因氧化而出现有毒的二秋水仙碱，此物质对胃肠、呼吸道黏膜都有很强烈的刺激作用。所以，大家在吃火锅的时候，一定不要吃太多，而且还可能引起便血、发热、尿血等重症。
2、豆角
这也是一道大众喜欢的美食，而且价格低廉，很多地方都能买到，但是大家不知道的是，它和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，常食会对胃肠黏膜起到较强的刺激作用，严重的还会中毒、出现出血性炎症。如果人吃它中毒后，可能会出现腹痛、恶心、呕吐等。不过好在这两种物质不耐热，只要我们在做菜的时候充分加热即可把有毒物质破坏。另外要注意的是，干煸豆角要少吃，这个用油量很大，易引起高血压等一系列“富贵”病。
3、干锅菜
干锅菜在我们的饭桌上也司空见惯，因味道独特，慢慢变成了餐馆必备菜式。也正因如此多数人都爱吃的菜正在危害你的身体。跟上述干煸豆角一样，它的用油量也是非常的高的，对高血压高血脂患者来说是不宜食用的，而且常吃还容易上火，由于加热时间长，维生素损失较严重，更为严重的是，长时间加热易产生致癌物，因此，不要长期加热，尽快吃完然后把火熄掉。
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