在昆明，有条历史悠久的老街，汇聚着各种美食，这就是昆明杨家地。
昆明杨家地片区里的各条老街，街面虽不宽，却十分热闹，车水马龙。
繁花茂盛，爬慢一栋三层的老楼。
整个片区的都是老建筑，从街头到街尾，全是小吃店、火锅店、宵夜摊等等。
这里房屋低矮，甚至略显残破，但却藏着各种大神级的美食馆子。
今天为大家推荐一条杨家地片区的霸王龙，叫做馋嘴王美蛙鱼头。
他们家是专门做美蛙火锅的，在昆明名气不大，但论味道的话，在昆明前2是没有问题的。味道这东西，真和名气没多大关系，希望大家不要进入这种误区，有些店人很多，但服务和味道、品质真心让人咋舌。而有些小店，其貌不扬，味道却惊人，只是没有人敢发掘而已。
这家美蛙店就如同杨家地片区的扫地僧，只有附近的人知道它牛哄哄的味道，让人销魂。
每天要弄2大铁桶油料，都是当天现炒的，而不像有些店都是冰冻了几个月的袋装作料。
现炒的香料威力真是不得了，很香，味很纯，闻一下就让人沉醉其中。
油也是当天炼出来的，看看这色泽，绝对直击人心。
来他们家必须尝尝美蛙鱼头，不喜欢鱼头的也可以只点蛙肉，以上两种“法力十足的”油料，再加上现炝的辣椒与花椒，两个字：完美！
浇完油，端上来，看到表面一层花椒和辣椒，我的口水就抑制不住了，辣椒香花椒香。
作为嗜辣嗜麻的爱好者，迎面而来的香味，简直是沁人心脾。
朋友第一次吃蛙肉的，一进口就被惊艳了，那种新鲜好奇，但是味道让他出乎意料的感觉好吃，没有接受不了的怪味，煮在火锅里反而鲜香入味。
从照片当中就能够看出来，他们家的锅底非常香，而且满锅都是料。
锅底的油色清凉，油色上也看的出不错，果然一吃，绝对不是回收油。
牛蛙个头大，肉质嫩爆了，含在口里，一吸舌头一顶，肉就收入口中，吃到爽还不用担心塞牙。
肉又紧又弹，朋友特别喜欢蛙腿和胸脯部分的肉。
蛙超级新鲜，锅底鲜亮诱人。
打着字打着字，感觉口水又要流下来了
有麻辣味却又不盖过蛙肉的鲜美，太好吃，而且全是肥美的整蛙，看图！肌肉肥硕太好吃，简直完美。
蛙肉细腻粘牙，用嘴巴吸一下，骨肉分离。
一小块一小块地细嚼感觉超好，而且蛙肉与众不同的嚼劲，完全是享受呀！
蛙腿肉，细嫩入味，舀一勺汤底加入碎的大头菜、花生粒、折耳根节做成独特的沾料，在沾料里裹一下，麻辣鲜香，滋味十足。
10分钟之后，我们一行人几乎全程无交流，就是埋头苦干，蛙肉真心吸引力太强了，好吃到无话想讲。
曼妙的美蛙配上鲜嫩的鱼头，简直是人间一绝。
吃完简直爽得香汗淋漓，毛孔全开，通透酣畅的感觉。
馋嘴蛙（美蛙鱼头），在哪里呢？昆明西山区杨家地福泰路11号。
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