久违了各位看官，多日未更新，是因为摆摊哥回老家参加表弟的婚礼去了。这期，摆摊哥带你领略一下客家河源山区的美景美食及人文风情。图中是我们的乡村野厨在准备菜肴。说实话，这些野厨做出的饭菜比酒店里的那些所谓的厨师好吃百倍。有同感的吗？
红绕肉，这是我们那个地方做喜宴必不可少的一道菜。色泽红润、肉质酥软，一口下去，回味无穷。
用柴火、大铁锅做出来的菜，是其它炊具所不能比拟的。图中的酿豆腐，是摆摊哥负责做出来的。在我们河源山区，哪家有喜事，全村人都会去帮忙。帮忙搬凳，帮忙洗菜，帮忙洗碗，等等。与城市里的人情冷漠相比，这种乡村式的人情世故与风土人情，希望被保留并得以传承。
酸菜炒肥肠，爽口，下饭。
摆摊哥在用瓷碗吃饭，端在手里，特别踏实，特别有感觉。这是客家河源山区在喜宴中常用的一种盛饭盛菜的碗具。这个碗已经有几十年的历史了，庆幸被保留到现在。不过，现在很多人为了方便，多使用一次性碗筷，这是历史进程中的一个遗憾。
有人认识这是什么东西吗？没错，这是一种菜干，在我们那叫“豆角叶”，就是用豆角的叶子晒成的菜干，做成菜，特别有嚼劲，味道特别香。
集市上，传承70余年的凉粉，爷爷传给儿子，儿子再传给儿子。这个凉粉在我们那片地区声名远播，古法制造，绝不外传，口感凉滑，味道醇厚。
看完美食再看美景。山中有湖，湖边是山，层峦叠翠，碧水蓝天，流连忘返。
在外的游子们，常回家看看，因为，我们都在老去，而我们的故乡真的很美。期待下期与你再会！
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