作為家庭主婦，每天都會講每頓飯應該做什麼樣的菜，才能和家人的口味，一到夏天更是不喜歡吃油膩的東西，都喜歡吃清淡一點的，但是不吃肉，對於身體來說是不行的沒有營養。
但是今天小編用的這個調料是紅糟醬，將這個醬料十分萬用，可以用來醃肉，日前買了2塊5花肉，加入了紅酒醬，放冰箱醃了，三天，拿出來炸脆，特別好吃.
紅糟醬十分健康，可以降血糖，降血壓，在食物中是特別下飯的，有著十分特別的味道和色澤，很多人都做紅糟排骨，紅糟煎肉餅，紅糟雞，有紅燒肉還好吃。
今天小編就教大家做一下，首先準備食材五花肉，生粉，紅糟醬，算量力而將一小塊，五香粉一勺，紹興酒一勺，豉油一勺，糖一勺，將五花肉洗乾淨，吸乾水分，保鮮袋攪勻所有的調味料。
放入五花肉，攪拌均勻，放入冰箱裡，最少兩個小時，最好就是過夜，取出五花肉抹去表面的醬料，兩面蘸上生粉，放置20分鐘。
鍋中放入一釐米的油，放五花肉炸至兩面酥脆，取出吸去多餘的油脂，五花肉不要切得太厚，兩釐米就好，所以這道菜特別的好吃，切成一條狀就可以吃了，簡單又美味！
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