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鯡魚罐頭
鯡魚罐頭估計在瑞典跟我們的臭豆腐和皮蛋給人的感覺差不多吧。中國的臭豆腐不知道有多少人吃不慣，皮蛋更是被人稱之為“惡魔之卵”，連站在食物鏈頂端的貝爺都不敢吃。
老外吃臭豆腐
鯡魚罐頭到中國來，也是有水土不服的現象，現在很多人更多的是把吃鯡魚罐頭當成一種嘗試和挑戰，滿足的是一種好奇心，而不是美食慾望。
關於鯡魚罐頭的由來，有一種說法是：
16世紀時有一群瑞典水手將快要腐敗的鯡魚賣給了幾名芬蘭人。沒想到，一年後芬蘭人重歸故地專門找他們買腐敗的鯡魚帶走。在好奇心的驅使下，瑞典水手也決定嘗一下，沒想到聞起來奇臭，吃起來卻是奇過癮。從此鯡魚罐一“臭”揚名！
而且在瑞典，鯡魚罐頭也不是直接打開就吃的。
當地最地道的吃法是這樣的：首先把魚罐頭放在清水中打開，然後把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在麵包裡吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。
為什麼鯡魚罐頭會那麼臭？
鯡魚在去掉頭和內臟後，被放入未經殺菌的筒子，讓它在較淡的鹽水中，讓它在合適的溼度中，讓它在15-20攝氏度中逐漸凝聚，催生出一種珍貴的細菌——“Haloanaerobium”厭氧菌，菌中的王者。隨後，罐中細菌就會瘋狂的成長，不斷釋放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氫這些臭氣。
在中國，鯡魚罐頭無異於生化武器般的存在，想嘗試的朋友一定不要在室內開啟，要選擇寬闊的無人地帶，準備好防毒面具，最好選擇在有風的時候打開。
外國的“勇士”
記住打開前，一定要選擇無人區，不然，小心被打死。
丁歌ding
1、鯡魚罐頭大家都有所瞭解是瑞典的，原來的人們在4-6月大量捕魚，又不能短期吃完，為了保護是使用鹽（類似咱們的醃鹹菜），把魚在地下醃製，讓魚自然發酵，形成比較臭的氣味，由於原來物資匱乏，大家也都是為了充飢，目前已經流傳了幾百年，已經是當地的一種飲食文化了，他有一定的文化意義。
2、另外，隨著網絡的發現，大家知道了鯡魚罐頭的“臭名”以後，都在嘗試挑戰，例如張一山，還是其它明星都嘗試過，這種宣傳效果很厲害，一個罐頭就可以讓外國人想到一個國家，所以鯡魚罐頭的宣傳意義也就體現出來了。
給5呦咖樂cici
有時候，按照普遍價值觀，看上去很不好的東西，也有它的存在的價值，這些價值可能被嚴重忽略著。存在的意義，有什麼標準麼？如果有，憑什麼你的標準就是有意義的。每個人都是主觀的，不管我們自以為多麼正確，客觀的世界可能是沒有邊際的，它可能只告訴了我們一件事：我們的正確，不值一提。
永貞小而美
其實答案就在你的問題裡——臭。
這就是它存在的意義。
醜陋的蛆蟲也有它存在的意義——額，這個就不多描述了，自行體會。
任何事物，即使再渺小，醜惡，都有他們存在的價值與意義。
