和往常一样，今天早上我迈着矫健的步伐，游走在山林中，寻找着那些隐藏在暗处的宝贝。突然在一处灌木丛我瞥见一抹雪白，登时心跳加速，按耐不住内心的激动赶紧将它从泥土中挖出，由于太过激动用力过度，导致这娇俏的面庞受伤了，实在是心疼不已。
在我们这里，这种蘑菇叫做山台菇，（有的地方好像叫豆鸡公，鸡枞菌？）十分少见，寻找到它需要极好的运气，生长条件十分苛刻，据说现在人工培育也非常困难呢。我带回家的时候，遇见几个人看见我手里的山台菇，都忍不住眼冒星光：“你运气还不错哎。”
山台菇味道鲜美，营养丰富，富含多种氨基酸，据说可以美容养颜。适合煮汤或者上锅蒸，但是不能炒。为了最好的保持山台菇的鲜味，只简单的弄了一点肉片，配料仅仅只有生姜、盐、味精。
山台菇实在太稀有了，如果不是刻意去寻找，有的时候一年也采不到一株。以前有的农民以采摘山台菇为生，但是如今随着生活水平的提高，采到山台菇的人们很多都不愿意出售，基本都留着给自己的家人品尝。不知道大家有没有吃过呢！
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