你還沒攢夠去吃它的錢，就再也沒機會去吃了。
金錢豹，曾經是高端自助的標杆，起源於臺灣，2003年進入大陸市場後，一度成為“高端自助餐”的代名詞，被稱作最貴自助餐。
金錢豹創始人：袁昶平
說到金錢豹，那它的創始人袁昶平就不得不提。袁昶平出生於臺灣一個“軍眷家庭”，父親是運輸機飛行官員，母親是大學教職員。
成年後，袁昶平入伍，並以上尉官階退伍。退伍後，19歲的袁昶平開始創業，跟朋友合夥開了一家牛肉麵攤，之後還投資經營過美容院，可惜都沒什麼起色。
到了上世紀80年代，袁昶平認識了臺北最知名的“幸星”酒店的邵姓老闆，並與他合夥在臺中合作開設一家“幸星”酒店，涉足夜總會行業。“幸星”酒店經營5年後發生大火，不得不關門。
塞翁失馬焉知非福，靠著經營酒店與高額的火災理賠，袁昶平才有了資本，泵再不1991年開了第一家金錢豹。
“奢華”“氣派”是金錢豹的主打特色，之後，金錢豹逐漸發展成為集夜總會、學校、飯店等業態為一體的多元化集團。
而在2000後，金錢豹以高檔自助餐的形式進入大陸。
高檔自助金錢豹每年引客500萬人次
金錢豹首創“大型奢華自助餐廳”概念，店面平均營業面積高達7000至8000平方米。這樣的經營模式讓金錢豹的投資成本高昂，據瞭解，當時金錢豹每家分店的投資額動輒達到2500萬到3000萬元！
食材成本高昂，讓金錢豹即便定價在238/人，仍能保持每年吸引500萬顧客光顧。
到2010年，金錢豹已在大陸開設有18家門店，營業額近9億元。2011年3月，袁昶平提出了“3年內在大陸拓展40家店面、年營業收入挑戰30億元人民幣”的目標，並計劃當年下半年讓金錢豹赴港上市，集資2億美元。
上市無望，盲目擴張，資金鍊斷裂
可惜事與願違，金錢豹的上市願望並未成功，2011年7月，創始人袁昶平將金錢豹轉手賣給了歐洲私募股權投資集團安佰深。
同時，盲目的擴張讓金錢豹資金鍊斷裂。2016年，金錢豹的餐廳數量縮減到13間餐廳，其中4間設於北京4間設於上海。
這意味著，僅在一年中，金錢豹就退出了8個省份的11個一二線城市，並且關閉了13家餐廳，僱員人數也從原來的2600人銳減至1100人。
更讓人唏噓的是，進入2017年後，金錢豹走入沒落期，陷入全國關店潮，其在全國的門店都紛紛關閉，並且遭到消費者、供應商、員工三方共同討債。
到了今年7月份，金錢豹在北京、上海的最後幾家門店先後進入休業狀態。消費者充值的預付費卡暫時無法兌付，據統計，截至2017年5月，金錢豹所售預付卡內尚有1000餘萬元餘額。此時，公司負責人電話也打不通，處於失聯狀態。
就這樣，曾經盛極一時的金錢豹帝國就這樣走向了生命的終點。
眼看它起高樓，眼看它樓塌了。金錢豹衰敗的背後，既是新興餐飲的強勢崛起，也是傳統餐飲的黯然失色。
如何轉型，是如今所有高端餐飲都需要思考的問題。
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