現在物質生活水平提高了，人們可以天天吃肉，換著花樣吃，牛、羊、豬以及各類家禽都是人們生活中肉食的主要來源，但是古代的中國人都吃什麼肉呢？
最開始的人類應該是什麼肉都吃，在那個沒有禮法的時代，吃人都是正常現象，沒什麼大驚小怪的。但是古代的中國人，他們是幾乎不吃肉的，不是不想吃，而是吃不起和不能吃。
中國古代的肉和今天沒什麼大區別，都是牛肉、羊肉、豬肉、家禽肉和魚肉。
古代的時候，牛是最普遍的，但因為農耕社會，牛是非常重要的家畜，耕地用的，所以在大部分時候，私自宰殺耕牛是重罪，更別說吃牛肉，只有少部分特權階級才能吃牛肉。水滸傳裡動不動就讓小二上兩斤牛肉佐酒吃的那是劇情需要，真吃是犯法的。
按理說豬肉是不錯的選擇，豬是雜食動物吃啥都能活，為什麼不吃豬肉？因為古代處理豬肉的技術方法不行，豬肉有異味，不好吃，並且在中醫認為豬肉對身體不好，是低級食物。現在看來的確不好，因為吃多了會胖。
如果說豬肉屬於低級食物那麼羊肉就是比較尊貴的肉類，高檔食品，一般老百姓能吃，但吃不起。
魚肉很好，但是可別忘了孟子說“魚，我所欲也，熊掌，亦我所欲也”，拿魚和熊掌比，在我們看來根本沒有可比性好嗎？但是在那個時候可沒有發達的物流，鮮魚難以保存，價格昂貴，做成鹹魚又要用到寶貴的食鹽，所以除了魚米之鄉外，其他地方很少吃魚。
那最後的情況就是隻能吃雞了。但是養雞也是需要糧食的，不喂糧食的雞長不快，個頭小，沒什麼肉，所以豐年會有人養雞，年景不好那就還是算了吧。
所以古代的中國人還是以吃素為主，所以對於梁山好漢而言，大碗喝酒，大塊吃肉，大秤分金銀就是人生的終極目標了啊。
分享到:
閱讀更多 魔力瑪咖水晶冒菜 的文章
