起推广素食，御莲斋用心研发多样菜色，不但设计各国各式的美食素食风格，不因蔬果限制，还变化出多样惊喜连连的美味餐点。陈孝志说素食的优点早就各国形成健康养生流行新观念，因此像很多国际巨星都是素食爱好者，如珍妮佛罗佩兹、碧昂丝、安海瑟薇、布莱德彼特、亚莉安娜、娜塔莉波曼、爱黛儿、詹姆斯卡麦隆，韩国艺人素食也受到非常欢迎的，宋慧乔与宋仲基都是素食的支持者，难怪他们颜质，是那么与众不同。 」尤其重视皮肤保养的我还有帮艺人保养，蔬果有许多维生素，比如花青素之王黑枸杞会让我们的肤色健康。还有很多维生素C会刺激胶原蛋白的产生，让皮肤细致。
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