每年開春，浙江東陽的“童子尿蛋”就會成為一道獨特的風景。東陽人認為它“大補”，以至於每到春天就“東陽尿貴”。尿蛋要用男童的尿，不給點好處，小男孩子真的就“不尿你”了。2008年，童子尿蛋還成為了東陽市的非物質文化遺產。
當地致力於推廣這種“傳統美食”。幾年，“現場製作童子尿蛋”現身浙江橫店影視城，頗是吸引了許多眼球。在報道中，還有遠來的俄羅斯遊客人生中第一次嚐到了尿蛋，表示“味道好奇怪”。
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尿蛋的製作是用8歲以下男童的尿煮蛋，通常要煮到幹，有些還要敲破蛋殼，重新加入尿液再煮。有人說做客東陽，熱情的主人往往奉上尿蛋。客人以“不吃雞蛋”推脫，而主人則熱情地以“不吃雞蛋，那喝點湯吧”相勸。
雖然外地人難以接受，在網上也多是調侃之聲。不過東陽人民相信吃了它“春天不會犯困、夏天不會中暑”，也算是自得其樂。或許有點像重慶的老油火鍋，任憑外地人吐槽，重慶本地的火鍋愛好者依然執著於老油才“正宗”。
尿是血液經過腎透析後排出的廢液，其成分與人體健康狀況以及飲食有關。一般而言，95%是水，2%左右是尿素，其他礦物質、激素以及代謝產物種類繁多，不下200種。剛剛排出的尿液基本無菌，有害物質的含量也很低，不會危害健康。所以，在無法獲得飲用水的特殊情況下，喝尿是補充水分的有效途徑。
因為無害，而許多人相信其中含有有益健康的“活性物質”，於是就產生了喝尿養生的“尿療”。在各類傳統醫學中，尿療堪稱相當嚴肅的一種。1996年，世界各國的尿療專家在印度召開了第一屆世界會議，到2013年在美國已經開到了第6屆。這幾年沒有看到報道，不知道是否還在開。
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基於現代科學的分析，尿中並沒有什麼神奇成分。研究過的成分是尿激酶和尿素。尿激酶注射到體內可以把一種蛋白質激活成“溶纖酶”，幫助溶解血栓。但吃到肚子裡，尿激酶會被變性和消化，是沒有用的。而尿素被認為“可能有藥效”，在許多護膚品中添加尿素來促進補水，而尿療者則認為尿素能夠“抗癌”。不過這種功效除了都市傳說，有過的兩項小規模研究都沒有現實“有效”。
而“尿療”理論也並不基於尿中具體成分的功效，而是認為其中的某些成分循環回到體內，會激發人體的抗病機能。1991年，還出現了一種假說，認為晨尿中含有相當量的褪黑素及其酯化物，這些激素回到體內，可以調節“睡眠-覺醒”週期，或者提高冥想的生理先決條件，從而有助於瑜伽的修煉。這種“先確定有效，再找的理由”雖然能夠自圓其說，但畢竟沒有科學證據，只是“假說”而已。
世界上有許多實踐尿療的名人，其中最有影響力的大概要數印度人莫拉吉而•德賽。他一生多次入獄，到81歲時當選了印度總理，是世界上當選年齡最大的總理。雖然生活很艱難，不過活到了99歲。在某次接受公開採訪時，他說尿療是他的養生秘訣，並且公開倡導這種療法，認為這對於貧窮的印度人是解決醫療問題的一個好方案。
東陽尿蛋與尿療有所不同。經過長時間的熬煮，尿中的激素等“生物活性物質”早已失去活性，剩下的基本上只有尿素和無機鹽。所謂“尿蛋變鹹”，不是什麼神奇的變化，只是尿中的鹽滲進去了而已。
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當然，只要不鼓吹“保健功能”“養生功效”，不管是把它作為“地方美食”還是“文化遺產”，也都無可厚非。只要東陽人民喜歡，外地人怎麼覺得其實無所謂。
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