微斯麗莉
五臺山八大碗
說起忻州美食，我最先想到的是五臺山八大碗，這是去五臺山遊玩必吃的菜系，同時也非常具有晉北特色。外地遊客來忻州一定要品味當地的特產，而這八大碗中的八道特色菜中涵蓋的非常全面，正宗五臺山八大碗的價格一般在三四百元左右。八大碗當中有很多原料都是五臺山本地自產的特色農產品。
定襄蒸肉
來了忻州遊玩，一定要去定襄閻錫山故居看看，其中最值得品味的就是定襄蒸肉，這也是當地民間宴席必備的一道菜品，每份蒸肉的價格一般在十元以內。真可謂是好吃不貴的特色小吃！除了這兩種以外，在忻州最常見的美食還有西張豆腐乾、蕎麵河撈和莜麵栲栳栳等等。忻州是一個盛產雜糧的地方，來這裡你還可以品味到各種雜糧美食。
忻州身邊事
很多人都沒聽過忻州，簡單給大家介紹下，忻州位於山西省，北靠長城，西臨黃河，鼎鼎大名的雁門關就在這裡。
1.保德碗託
保德縣的一種傳統小吃，選上好白細的蕎麥麵放入碗中蒸制而成。
2.定襄蒸肉
逢年過節必備佳品，據說當年還是貢品，可見味道還是不錯滴。
3.代州面麻片
擁有百年曆史的的小吃，香甜美味。
4.砍三刀
一種炸制而成的麵食，也叫油布袋，真的是在上面劃了三刀。
5.高粱面魚魚
喜歡吃粗糧的可以嚐嚐。
6.酸撈飯
將精心製作的酸湯放入米，或製成酸粥或蒸製成糜糜飯。而酸米湯不僅能清熱還能解酒。
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