外賣在某種程度上改編了我們的生活，它非常方便快捷，提高了我們的效率，並且足不出戶就可以準備一桌精美的飯菜，省了自己下廚房的繁瑣過程，但是它也不好，因為我們看不到製作的過程，所以難免會有擔心。明知外賣不健康，還是無法抵抗。
1、油炸食品使用的油沒有按規定時間更換
一般我們點外賣，最長點的就是油炸食品，尤其是炸雞、薯條、漢堡，那麼這些油炸食品所使用的油，別說一天一換了，就是一週都不會更換一次，油的顏色從淺黃色，變成了棕色甚至更深，有次我們去炸雞店，店裡面去吃，看著那變了色的食用油，不知道說什麼好。雖然知道會發胖，還是堅持著幾天一次的炸雞薯條。
2、衛生條件差
外賣的生意非常好，但是通常都是快餐，而且都是附近公司或者學校的點餐，外賣的單價不會很貴，一般公司的工作人員，在中午午休的時候都會點一些外賣，面向的人群首先不是中高端，定價高了沒有銷量，所以為了解決成本，商家都會選擇在民宅或者是條件較差的場地開工，因為這樣可以節約成本，不做堂食，只做外賣的這些商家，一般的衛生情況都不算太好。
雖然親眼看到了衛生條件，還是拿起電話就點餐。
3、外賣盒子不消毒
也是成本的問題，商家一般會選擇價格較低的外賣盒子，這樣的外賣盒子都是拿過來直接用，不會在裝餐之前消毒的。
雖然知道不消毒，眼不見心不煩。
4、一次性筷子質量差
一次性的筷子質量很差，有的已經變色，可能是長時間在潮溼的環境下，受潮黴變。
將就一下，擦擦再用。
5、為了掩蓋飯菜異味，故意加重口味
夏天到了，有些食材容易變質，有的商家為了不浪費，將變質的食材再次加工，會放很多的調料，掩蓋變質的氣味。
雖然知道食材不新鮮，還是怕浪費。
明明知道外賣不健康，還是無法抵抗，其實是一點成就了這個行業，就是我們的懶惰，每個人都懶惰，這是人之常情，寧願點外賣，也不願意自己買菜、洗菜、做飯、刷碗！沒有關係，下面幾個小妙招可以幫助辨別外賣是否健康。
我們如何辨別外賣是否健康呢？
1、觀察外賣菜品：觀察菜品的裡面油的顏色，如果顏色非常深，就不是太好，看看菜品是都新鮮，通過觀察蔬菜的顏色和外觀就可以看出蔬菜是否新鮮。
2、聞一聞菜品的氣味：稍微有點變質的菜，仔細聞聞氣味都能聞到。
3、嘗一嘗肉質口感：新鮮的肉會比較嫩，冷凍很久的肉會比較老，如果入口的時候感覺肉質沒有彈性，或者纖維感非常強，就不是新鮮的肉。一般冷凍很久的肉質，都會多少有一些異味。
所以我們點外賣的時候不要點口味過重的食物，避開油炸食品，多吃一點清淡的，新鮮的水果和蔬菜，無肉不歡者，可以點一些口味清淡的肉菜，清炒的。
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