紫薯含有豐富的植物纖維以及人體所需的多種營養素，還是花青素的主要原料，不僅營養可口，而且鮮亮的紫色討人喜歡。
和普通的紫薯不同，小紫薯因其個頭非常小也叫珍珠小紫薯，富含硒元素和花青素，雖小卻如珍珠般珍貴，是紫薯科系裡的珍珠。
小紫薯生長在獨特的熱帶氣候，肥沃的土壤，充足的光照，為它的生長創造了理想的環境，使得小紫薯比一般的紫薯澱粉和維生素含量更高 ，故口感特別粉糯。
珍珠小紫薯個頭要比一般紫薯小，熱量只有大米的1/3，怎麼吃都不會讓你向橫向發展喲，紫薯內含有豐富的纖維，可以加快腸胃的蠕動，改善消化。
小小身體，富含大量花青素、硒、鐵等元素一口一口吃出健康，綠色環境種植出的小紫薯可以說是天然美味。
上鍋蒸著吃粉糯，水煮吃軟糯，還可以DIY出各種你喜歡各式各樣的糕點、小吃。
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