紅薯粉皮勁柔爽口，低熱量，飽腹感強

紅薯粉皮勁道滑溜，整齊柔韌，Q彈好吃，粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品，適宜於農戶家庭製作，工具也很簡單。粉皮有很多種做法，特別是涼拌多放醋酸溜溜的很有較勁，我家小孩也喜歡吃。

粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。粉皮在做美食的時候最好是先用水將它泡軟再下鍋，這樣會更好的入味！

紅薯還是一種美容食品呢，紅薯當中含有一種類似於雌激素的物質，對人體的皮膚有一定的保護作用，對延緩衰老也有一定的功效。