说到乾隆皇帝，大家第一时间会想到什么呢？是他六下江南的传奇故事？还是他60年十全老人的治政历史？今天我们不说其他的，就说一说乾隆皇帝最爱吃的一种食物，这种食物的名字叫做龙凤汤。
这种汤的主要汤材是一种叫金蝉花的生物，这种生物和大名鼎鼎的冬虫夏草是亲戚。区别就在于，冬虫夏草往往生活在高原地区；而金蝉花大隐隐于市，通常生活在寻常乡村的竹林里。关于这类“亦虫亦草”的生物。近年来已经有了比较明确的研究结果，虫生真菌便是它们的本尊，金蝉花所感染的真菌是禅拟青霉菌。
金蝉花，故名思意，一半是蝉，一半是花。作为植物的花是寄生在蝉身上的，一旦金蝉花的花真正开花的时候，蝉便死了。
传说当年乾隆皇帝下江南。当地的官员乡绅，为伺候好乾隆皇帝的饮食，颇费了些心思。这也难怪，皇帝在皇宫里，山珍海味，美味珍馐，什么没尝过？找来找去，找出了这个金蝉花，做成了一道名叫“龙凤汤”的汤品，乾隆喝下此汤后，龙颜大悦，令御厨将此菜的作法带回了宫中。史书记载，乾隆皇帝最后活到了80多岁。此中奥妙，说不定还真有金蝉花的几分功效呢。
现如今，金蝉花在市面上的价格能卖到近500元1斤。和其他中药药材比起来，可能是贵了些；但是比起他的兄弟，冬虫夏草，还是相当物美价廉的。
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