说到闽南的美食，一个词总会被频繁地提起，
那就是“古早味”
在厦门，好多味道也渐渐地和过往记忆里的不一样了。但惊喜的是，作为一名地地道道的福建本地人，丸子君就在这一次的探店之旅中，找到了我“熟悉的味道”
1.环境
位于明发商业广场的“郑品古法烧肉粽”的确不太好找，建议想去的小伙伴可以从外面绕一圈，不要急着走进去小街里面。
（没有方向感+路痴的自己和小伙伴上一秒看见了这家店 下一秒就找了十分钟）
店面从外面看挺小的，而且左右两边被各种广告牌遮挡，属于路过这条街你根本就不会发现他的“低存在感店铺”。
丸子本来以为会是挺狭窄的地方，还想着可能此次的吃饭体验不会太好。但没想到二楼的装修非常好看古色古香 很有味道，桌椅摆放得也很有条理，不会给人“乱”“挤”的印象。
2.推荐
请看菜单
是的！他们家的招牌就是烧肉粽！
虽然在中国，因为地域和口味，衍生出了不同味道不同做法的粽子。但对闽南人来说，最美味的还是那口烧肉粽。
01 招牌烧肉粽
真的真的！墙裂推荐！和我记忆里的味道没有偏差！好吃到炸裂！
热腾腾的肉粽，每一粒米都色泽饱满。馅料很足 五花肉、莲子、香菇、板栗、虾仁....
一口下去 ，软软的，QQ的。肉肥而不腻，一小块肥肉+一口糯米的组合真的，好吃到飞起！连对肥肉接受无能的小伙伴都跟我夸赞说真的巨无敌好吃！
大满足，糯叽叽！！
吃的时候一定要蘸旁边的酸辣酱，肉粽的咸味搭配上酱的酸甜，这是怎样的味蕾刺激啊朋友们！！
02 海蛎煎
因为丸子的奶奶做海蛎煎一级棒， 所以我在这方面嘴是很挑的。但这家店的海蛎煎真的可以！
海蛎颗颗饱满，新鲜大个,最重要的是不会很油！煎得外酥里嫩，香气扑鼻。配上沙茶面真的是刚刚好！
03 沙茶面
丸子虽然是福建人，但却不是厦门人。所以老实说我也不了解地道的沙茶面是什么味道,但这家的沙茶面还是和我吃过的有点不同。
一般的沙茶面汤底都是偏甜的，这家店很特别，辣味比甜味重。而且可以加的料种类很多，丸子加了虾丸、贡丸、金针菇、鸭血，真的是满满一碗。
汤是一直在锅里滚着的。客人来了，将面和青菜在开水里烫熟捞出入碗，然后趁热浇入浓稠的沙茶汤。
汤底浓郁,吃到后面也不会很腻，面条劲道,而且面量很足。一勺的面、料，裹着汤汁，哇我还是不说话了！
（丸子和小伙伴两人吃一碗 还给吃撑了！）
其实在经常寻找新奇的食品之余，丸子发现有时候回归古早味的美食，最初的味道，还有点怪让人感动的。
郑品古早烧肉粽
【店铺地址】：莲前西路29-101号明发商业广场1层（东百屈臣氏旁）
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