这几天的朋友圈，
都快要被台风刷爆了。
各种瑟瑟发抖，
电闪雷鸣。
不晓得台风天给不给放假，
我只能默默的想着，
泉州有哪些适合在家吃的东西。
这不，
一下子就被我给想到了呢。
洪濑卤鸭
卤鸭应该是很广泛的小吃品种了。
但是，各地风味不同。
而泉州的代表就是洪濑卤鸭了。
洪濑不止有鸡爪，
更是有这这道卤鸭。
鸭肉紧致细腻，
口感韧而不老，
拌着卤料香味，
唇齿留香。
肉燕
肉燕可以说是占据着闽菜的一位。
除了馅料的要求严格之外，
肉燕皮更是一大特色，
用鲜肉制作出来的肉眼皮，
Q弹爽口又色泽透亮。
混合着猪后腿精肉，
搭配着上好的番薯粉，
将肉泥打成胶状包裹起来。
煮好的肉燕皮晶莹剔透，
入口内里滑嫩外皮清透脆口，
让人忍不住流口水。
汤和菜都有着落之后，
就忍不住盘点起了饭后甜品，
这不，
又被我找到了一款。
八宝芋泥
芋泥也被称作芋茸，
是福建闽菜中的传统汉族甜食之一。
碾碎捣烂的芋头加上红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖等调料制作而成，
最不可少的是里面的熟猪油，
使整个甜品格外的香。
蒸熟后的芋泥，
香甜软糯，
简直停不下嘴。
即使外面风雨再大，
也抵挡不住吃喝的心。
你，找到你心里的那一味了吗？
- END -
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