品茗在成都
早就听说成都人喜欢喝茶，到了成都，才知晓茶文化在“蓉城”的盛行不是虚名。看那大街小巷，公园广场……喝茶的阵容让人叹为观止。
有句谚语这样形容成都的茶馆：天上的太阳少，地上的茶馆多。
天气好的时候，公园里、广场上露天喝茶的人比比皆是，座无虚席。成都本地人喜欢喝茶，连外地人都耳濡目染，来到“天府之国”不去喝杯茶，怎么说得过去？
我在成都的人民公园喝过茶，我在成都的茶叶专卖店品过茶，我在成都的茶坊里吃过茶……我原本不是一个有耐心品茶的人，然而成都遍布街头的茶馆让我兴致盎然。
和其他城市茶馆的高消费、高门槛不同，成都的茶馆消费档次都不高，10元、15元、20元不等，不管你是达官贵族还是平民百姓，只要你有这个雅兴，就消费得起。
品茶是成都人的一大喜好，成都人普遍会生活，懂生活，在一茶一饮里品出了人生滋味。
成都的水质并不是很好，家家户户用来饮用的自来水里加了太多的漂白粉，人们就用这水烧开了来泡茶。在人民公园喝茶的时候，邻座有对年轻的情侣要了两杯茉莉花茶，喝了一口便说：这茶没有趵突泉的茶好喝。
的确，成都的茶要的就是大俗大雅，老百姓都能喝得起，当然也有讲究的茶馆，用桶装纯净水给客人泡茶。
竹叶青的小妹告诉我：喝茶一要用好水，二要用好杯子。她们给客人泡茶都用纯净水烧沸100°，晾到80°，再用来泡茶，头遍茶是要倒掉的，名曰“洗茶”。泡茶的茶具最好是茶叶和水隔离开，才能品出茶的香气。我就是在她们店里品到了竹叶青、蒙顶雪芽等不同风味的茶。
在我生活的城市，除了宴请客户，一般是不去茶楼消费的，可以说，茶楼的高消费将我拒之门外，比起喝茶，我周围的年轻人更喜欢咖啡、酒水、饮料。朋友小聚，喝茶也是喝那种适合这个速食时代的茶，例如水果茶，那种酸酸甜甜的味道也许更适合年轻人吧！
成都则不同，喝茶不分男女老少，喝茶不分春夏秋冬，这得益于当地湿润的气候，人们一年四季都可以喝绿茶。
在成都喝茶无拘无束，随性所至，不像在别的地方喝茶得端着，故作深沉。
午后，我信步来到人民公园，鹤鸣茶馆是一家老字号，木桌竹椅，设施简陋，人声鼎沸，选一个角度好的位置坐下，茶馆的小妹为我泡好一杯盖碗茶，把暖瓶放下，就去招呼其他客人了。
那个暖暖的下午，我置身在老茶馆里，闭目养神，周围有茶友在搓麻，有茶友在摆龙门阵，有茶友在看报，偶尔有掏耳郎和看相算命的人上来搭讪。茶馆里客人如云，往来如梭，也有专门来拍照，捕捉品茗镜头的摄影爱好者。我在这里偷得浮生半日闲，彷佛穿越时空，回到老舍笔下的《茶馆》里。
送人玫瑰，手留余香；饮茶一杯，舌有余香。
君不可一日无茶，成都人把茶喝到了极致，在这里，人们品茗成风，也许说不出一些特别的讲究和研究，日积月累，却也形成了别具一格的茶文化。
作者简介：徐俊霞，媒体撰稿人，笔名：海风，一个有血有肉真性情的女子，与你一起分享最走心的文字，最接地气的作品。
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