在後臺經常都會收到很多酒友發來的問題，因為時間有限沒能一一給大家解答。今天酒姐整理了後臺問得最多的幾個問題，然後對這些問題進行解答，希望能幫助到大家。

一、什麼白酒不上頭？

喝酒上頭主要是因為酒中乙醛和雜醇油含量高，從而使血壓升高，刺激了中樞神經系統，所以才會出現頭痛的情況。

如果是純糧釀製的糧食酒，沒有添加任何添加劑，其酒中的乙醛和雜醇油含量是很低的，不會對身體有影響。

如果是用酒精勾兌的酒，其酒中乙醛、雜醇油的含量就會很高，喝了就很容易上頭。另外，酒精酒中還會添加添加劑，這對身體也會有很大的影響。

二、為什麼很多白酒喝久了容易上火？

純糧釀製的白酒，其酒液中的元素是非常豐富的；喝了之後最多是出現口乾的情況，不會出現上火，身體疼痛等情況。喝酒口乾是因為身體分解酒精需要消耗大量的水分，所以喝酒之後會口乾。

只有喝了劣質的白酒才會出現上火、身體疼痛等情況，因為劣質的白酒就是用水和酒精勾兌的，所含元素非常少。喝得少可能影響還不大，要是喝得多影響就會很大。

三、為什麼白酒可助催眠？

酒中含有穀氨酸等元素，這種元素對人的神經中樞有鎮定作用。在睡之前適當喝一點白酒，能有效幫助睡眠。相信很多人在喝過酒之後都會有一種放鬆，想睡覺的感覺。

四、為什麼運動後喝些白酒能緩解疲勞？

人在運動之後身體內會產生很乳酸，導致身體出現酸鹼不平衡的情況，從而出現身體疲勞的情況。這個時候可以適當喝一點白酒，白酒富含豐富的蛋白質氨基酸，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。

五、為什麼白酒喝過量最好不要摳喉催吐？

很對人在喝醉之後都會用手指去“摳”，也就是大家說的“催吐”。其實這種做法對身體非常不好，催吐時容易導致十二指腸內的食物倒流，從而進入腹腔影響到身體。如果是喝酒喝吐了，那麼證明你的身體已經到極限了，儘量不要在喝了。

六、為何白酒不用易拉罐裝？

目前市場上的白酒幾乎都是用玻璃瓶來裝的，只有啤酒，碳酸飲料才用易拉罐來裝。之所以不用易拉罐來裝白酒是因為白酒中的乙醇物質會和易拉罐長期接觸會發生反應，導致酒出現酸味、腐蝕易拉罐等情況。

另外，易拉罐適合裝有大量氣體的飲料，比如：啤酒、碳酸飲料，這些氣體會增加易拉罐的強度。而白酒沒有大量氣體，時間長了就會出現損壞。

七、為什麼微黃色的白酒反而是好白酒？

一般酒都是無色透明，沒有懸浮物、沉澱物的，不過有一些酒則是微黃透明的，比如：醬香酒。所以這個東西要分，有些酒酒液微黃是好酒，而有些酒酒液微黃那就說明有問題，比如：清香型白酒、米香型白酒等等，這些酒酒液微黃，那就應該是有問題了。

想要區別這是不是直接用食用酒精勾兌的酒，第一個辦法是看執行標準。

①固態法白酒的執行標準為：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。

②液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

③固液態結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

第二個辦法是在酒里加水，如果是純糧釀製的白酒酒會變渾濁，如果是直接用酒精勾兌的酒則是清澈的。不過這個辦法會出現偏差，不能完全確定是酒精酒還是糧食酒。

九、到底是喝高度酒好還是喝低度酒好？

高度酒、低度酒並不存在好壞之分，看個人喜歡。酒品質的好壞並不是由酒的度數來決定的，是由其它很多因素來決定的。目前大多數的白酒都在52°到55°之間，比如：茅臺、五糧液、劍南春等等。

不過為了迎合大眾的需求，很多白酒品牌也會推出一些低度白酒，比如：43°飛天茅臺、45°的五糧液等等。

十、酒量可以練嗎？

在人的身體中有兩種酶，一種是：乙醇脫氫酶（ADH）、另一種是：乙醛脫氫酶（ALDH2）。

乙醇脫氫酶的主要作用是將酒精轉化成乙醛，而乙醛脫氫酶的主要作用是將乙醛轉化成乙酸，然後乙酸隨著尿液和汗液等被排出體外，這樣酒精在人體的整個代謝過程就結束了。

至於你有沒有這兩種酶是由基因決定的，還有就是這兩種酶的活性如何是和你的身體有關係的，身體好活性高，身體差活性低。如果你乙醇脫氫酶得活性低，那麼你喝酒就很容易頭暈，也是就是容易喝醉，酒量差。如果你乙醛脫氫酶的活性低，那麼你喝酒就容易臉紅。

簡單來說就是一個人的酒量是無法提高的，很多人說多喝酒酒量就提高了，這個認識是錯誤的。所謂的多喝酒酒量會提高，是因為長期喝酒，身體對臉紅和神經興奮產生了耐受，更不容易醉倒而已。

總結：以上內容就是大家經常在後臺問的問題，如果你還有什麼問題可以直接發消息來問我，一定及時給你回答。

如果你有關於酒方面的知識需要詢問，歡迎來找酒姐（13638528179），如果你有酒要鑑別，也歡迎來找酒姐（13638528179）。

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