鹰嘴石坐落在獐子岛东南部的悬崖峭壁上，昂首伸出一块象雄鹰似的巨石。它头朝南，尾朝北，世世代代昂着头，人们管它叫鹰嘴石。它是獐子岛最具代表性的礁石，也是当地渔民最信奉的神石。
相传，从前南方有个屯里住着一个张姓的猎人，守着老母亲过日子。一天，进山打猎，射中了一只老鹰的翅膀，抓回家后叫母亲扒皮做菜下酒。母亲把老鹰拿到厨房，刚要开刀，只见老鹰眼中流着泪，不住地向她点头。母亲一看，心就软了，用香灰敷在老鹰的伤口上，用布条给它包好，好水好食地喂着，就像侍弄自己孩子那么上心。
这样一天天过去了，老鹰的伤口也渐渐地好了。它在张家待熟了，也不飞走，天天和猎人一道进山打猎。这老鹰的本事很出奇，只要它看见猎物，不管是天上飞的地下跑的，都别想逃过它那锋利的爪子。张家时来运转，打的野物吃不了，就拿到集上去卖，日子渐渐过好了。后来，猎人盖了新房，买了地，又娶了媳妇，还雇了伙计，当上掌柜，再也不去打猎了。
老鹰帮助张家发了财，消息很快传开了。很多人愿出大价钱买下这只老鹰。于是张家以一千两银子的高价，卖给了一个姓李的财主。老鹰一气之下就飞走了。它飞呀飞，一直朝北飞，沿着东洋大海飞了七七四十九天，低头往下一看，大海中间有座孤零零的小岛，岛上白云缭绕，古树参天，香气扑鼻，顺着香味看下去，是一片桃林。树上的桃子膀挨膀歪着嘴儿笑。老鹰落到树上，瞅准了一个桃子，一口吃下肚里，噎得它浑身一抖，只听骨节嘎巴嘎巴响，身量越长越大，越长越高，转眼之间，变成一只九丈高的神鹰，两个翅膀一扇忽，卷起了一阵狂风，把岛上的树木花草刮得东倒西歪。风声惊动了住在神仙洞里的八位仙人，道长吕洞宾出去朝天一看，见一只大鸟遮天盖地朝北飞去，不觉大喊:“不好了，这畜牲偷吃了仙桃，已成了气候，现在不除，将来必是一害!”说完，手持阴阳宝剑，驾起五彩祥云，朝北追去。
老鹰飞呀飞，转眼又来到了一个小岛。只见岛子东南面的海水里五光十色，金波闪闪。它张开巨嘴，朝着闪光的地方俯冲下去。正在这时，空中划过一道闪电，接着就是“啪”的一声巨响，老鹰昏昏沉沉落到了海边。
原来，吕洞宾追到这里见老鹰正要去啄东海龙王的鲍鱼仙子，就口念真言，把左手一伸，打出一个掌手雷，把老鹰击落了。
吕洞宾落下云头，举起阴阳剑刚要砍去，就听老鹰口吐人言:“求仙人饶命!”吕洞宾收起宝剑说:“可留你一条性命，不过你得永世守在这里，保护这一方生灵。”说完用手一指，老鹰化作一尊巨石，再也飞不起来了。
第二天，当地渔民出海打鱼，见海边立着一只石鹰，高昂巨首张着大嘴，头朝南尾朝北，威武雄健，就给它起了个名字叫“鹰嘴石”。
从那以后，这个海岛就一天一天地富起来了。
再说山南的张家自卖了老鹰，日子一年不如一年了。有一天，请了风水先生来家，往水缸里一看，不觉大叫一声:“找到了!”只见水影里模模糊糊有一只老鹰。风水先生说:“掌柜的，你看它张着嘴，头朝南，尾朝北，吃山南拉海北，你家的日子就败在它身上。”叫张掌柜立刻派人北上看个究竟。
张家差两个伙计驾船来到了北方，转遍了长山群岛，最后在獐子岛东南海头发现了这只石鹰。他俩趁着月黑头，爬上去想把鹰嘴给打掉，不让它“吃南拉北”。刚爬到老鹰脖子上，就觉得老鹰身子一抖擞，一个伙计失手掉到海里摔死了。另一个跳上小船逃回山南，述说事情的经过。风水先生听了，叫张掌柜备下一条大沙船，装上土炮，带上十几条汉子，连夜起航开到獐子岛，支起土炮，对准石鹰的嘴巴“轰轰”开了两炮，把鹰嘴打了下来。
又过了一年，张家的日子没见好，仍一天天败落下去。一打听才知道，原来石鹰的下巴颏，没过三天又长上了。张掌柜决定再去一趟。一个风清月白的夜晚，大沙船又偷偷地靠近了獐子岛。“轰、轰、轰”开了三炮，石鹰的下巴又给打掉了。怕它再长上，张掌柜下令把石鹰的下巴装到船上载回山南。伙计们抬起石鹰的下巴颏刚刚装到船上，就听北山头响起螺号声，紧接着，又响起火炮，击中了大沙船，顿时，船上火光冲天，船上的人，鬼哭狼嚎没处躲，死挺挺地随着大船沉了底。张掌柜死死地抱着石鹰的下巴颏，身上的污血把石头全给染红了。打那以后，石鹰的下巴颏再也没长上。有人说，那是因为沾上血腥气的缘故。直到如今，那段下巴颏仍然沉在海边的乱石丛中，日朗天晴的日子，从平静的水面上，可以清清楚楚地看见。
自从有了神鹰，獐子岛成了长山群岛的风水宝地。岛上鱼贝资源丰富，人们生活越过越红火。
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